Hemgjord utomhus Wok Station

Det finns inget som smaken av restaurang kinesisk mat, någonsin undrar varför du inte kan replikera samma uppståndelse-frys hemma? Det är den "wok hei" (bokstavligen översatt från kantonesiska medel andedräkt av wok), mat tillagas snabbt på hög värme, egentligen skulle jag säga extremt hög värme. Jag har en bra bas i rör-frys redan men ville ta det till nästa nivå.

Jag sökte på internet och jag hittade några utomhus wokstationer men ingen jag hittade var välbyggd, läktarna var tunn eller brännarna var inte kraftfull nog, så jag bestämde mig att försöka bygga en från grunden.

Jag byggde stationen i farten och jag fick metall butiken för att skära metall till storlek, och medan du kan göra det själv det kommer att spara massor av tid och kostar bara några tior för dem att klippa det för dig. En svetsare är behöva bygga detta så detta bygga inte är för alla, men om någon var kreativa det möjligt att göra det utan en.

Delar och material:

• Olika längder på 1/8" vinkel järn
• 14 gauge plåt
• 18 gauge plåt
• Justerbar propan Regulator eller en fast vid 5 psi
• 1/2" järn rördelar
• Låsning hjul
• Trä hylla
• 1/4" stål rod