Hemgjord yoghurt (EasiYo)
Detta är ett enkelt sätt att göra yoghurt som inte kräver dyra pre förpackningar av EasiYo pulver (som påsen på bilden), använder endast UHT-Behandlad mjölk, mjölkpulver och en yoghurt kultur. Jag använder den EasiYo utrustningen men fungerar lika bra med din egen behållare och isolerade krukor.
Den grundläggande utrustningen är:
isolerad container
yoghurt behållare/pot (1 liter - skruvlock så den icke springa öppen när värmde)
UHT-Behandlad mjölk (1 liter)
hela mjölkpulver (4 rundade matskedar)
naturell yoghurt kultur (1-2 matskedar)
matsked åtgärd
visp
vattenkokare
Kontrollera att allt är ren! Behållare och redskap behöver inte vara steril, normal tvätt och skölj i rent vatten är bra för att göra yoghurt.
Jag gjorde denna yoghurt med min grundskola klass så bilderna är inte perfekta - och vi är i Hong Kong, därav engelska och kinesiska på förpackningen. Det är UHT-Behandlad mjölk från Australien.