Hemgjorda baguetter (smärta D'epi)

Finns det något bättre än nybakat bröd? Jag kan svara på det för dig just nu och säga att det inte finns. Jag först lärde mig att göra bröd för fyra år sedan efter att jag hittade en baguette pan i huset! Veta hur man gör bröd är faktiskt riktigt intressant och även om det kan verka skrämmande i början, är egentligen inte så svårt att få kläm på. Efter ett tag att göra regelbundna baguetter, ville jag verkligen prova något nytt.

Baguette är en mycket populär typ av bröd. Det är berömda för sin långa smala form, krispigt yttre och fluffiga interiör. Kul fakta: "Baguette" översätter "pinne" eller "trollspö" (om du läst Harry Potter i franska, en trollstav som benämns som en "baguette magique"). Wow!

Medan det i Frankrike, jag fortsatte att hitta nya former av baguetter, och de alla såg så intressant. En av mina favoriter var smärta d'epi. Smärta d'epi är en form som liknar stjälkar av vete, som sett ovan på bilden. Jag gillar faktiskt denna version mycket bättre för ett par anledningar!

1. för många av mina vänner är inte kunna bryta bröd utan helt mosa det. Smärta d'epi naturligt bryter av i bitar utan möjlighet att mosa och förstör det fina krispigt yttre. Detta gör det perfekt för en picknick (ingen kniv behövs!).

2. smärta d'epi ärligt ser ut som ett konstverk, jag älskar form och införa människor att detta bröd. Det är ett bra sätt att sparka den upp ett snäpp när du gör baguetter och aldrig misslyckas med att imponera!