Hemlagad kola sås

jag blev inspirerad att göra hemlagad kola sås när jag sett helt enkelt Ming en kock på PBS och skapa kanalen, en lördag morgon. Han hade en gäst på och de var tillagade en måltid. Ming kokt fisk och hans gäst kokta topp ytterfilé biffar. Dessert ingick, kocken Ming gjorde lite kolasås och toppade det över äkta vaniljglass. Han rostade lite sesamfrön och toppade som över glassen också.

Sockerkulör görs genom att värma socker tills det smälter ihop till en tjock, klibbig vätska. Att lägga till grädde eller smör (eller båda) för sockret när det kondenserar resultat i kolasås. Sockerkulör sockerlag är helt enkelt ren karamell förtunnas med vatten. Kola godis görs genom att minska en blandning av socker, grädde och smör.

Fördelarna med att göra din egen hemmagjord kolasås är köpta tjinuskisås kommer alltid har lagt till härdade och delvis härdade oljor och stabilisatorer. Mer än sannolikt är det socker som används HFC eller hög majssirap.

Hälsofördelarna? Jag tänkte mig själv här. Vilka fördelar kan kolasås har när det är nästan 100% socker. Kommer att den har en liten fördel. Genom att lägga krämen, har det 6% av ditt dagliga behov av Vitamin A. Detta vitamin spelar en viktig roll som en antioxidant mot för tidigt åldrande. Inte mycket, men det är något. Det har också 120 kalorier för varje två matskedar.