Hom-made pumpa puré & ett recept med det!
Hej alla,
Ni vet alla att vi växte 3 olika typer av pumpor förra året, ja? Vi växte 3 stora Musque de Provence pumpor (Cucurbita Moschata) & den minsta, var 5,2 kg! En av de större en 's vi skära upp öppna igår. Här var: 7,8 kg! Det är rätt! Vi plockade från anläggningen på den 10 oktober innan frosten så var det exakt, drygt 3 månader gammal! Detta är hur det såg ut nu, se 1: a bilden ovan!
Du kan inte verkligen hitta eas socker pumpor i vårt lilla land så jag använder hemodlade pumpor för att göra min puréer. Jag gör även det ett annat sätt som de flesta av er. Detta är hur jag gör det:
Recept: För 2250 ml Vitamix rostad pumpa puré
Ingredienser:
ca 1/2 Musque de Provence pumpa = jag använde 2910 gr ren pumpa kött (ingen hud, inga frön, inga trådar och ingen mosig interiör)