Honung, valnöt och kardemumma baklava tårta
En intressant kombination av honung, valnöt och kardemumma i en polenta tårta fuktad med en citrusy, klibbiga sirap. Läckra :) Detta recept är inspirerad av kombinationen av baklava (mellersta östra/Medelhavet söt) och en judisk honung kaka som serveras traditionellt på Rosh Hashana. Denna kaka skulle göra en stor efter middag sött med en svart kaffe (men jag hade också det för frukosten i morse - allt i namn av recept provande...?!)
Tillagningstid: 15-20 minuter
Tillagningstid: 20-25 minuter
tårta ingredienser:
1 stick smör (i rumstemperatur)
1 dl Brun Farin Strö
2 ägg
1/2 dl mjölk
1 dl krossade valnötter (detta recept skulle också fungera bra med krossade pistagenötter, mandel eller hazlenuts)
1 vanilj pod/1 tsk vaniljessens
2 dl fint majsmjöl/polenta
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bakpulver
12 kardemumma pods (frön bort och krossade - ca 1 tsk frön)
nypa salt
sockerlag ingredienser:
1 dl socker
2 msk honung
1 kopp vatten (eller blandning av vatten och apelsin/citronjuice)
vaniljstången (kvar från att ta bort fröna för tårta blandningen)