Hur grava lax ägg

Om du fiska din egen lax, det finns en god chans-om 50/50-att du kommer att fånga en en kvinna. Eftersom de är på väg uppför floden för att leka, innebär detta att ägg. Dessa orange kluster hysa den största källan till Omega-3 som finns. De är 3,5 gånger högre än lax själv. Ökad hjärnkapacitet, fertilitet och hjärtat stärka är bara några av fördelarna. De är också läckra och lägga till en salta, rika pop i massor av olika rätter. De går bra med avokado så topp quinoa med en matsked av dessa och flisor av avokado. Eller göra nori marker med avokado och lax roe. Lägg dem på toast hörnen med creme fraiche, top hårdkokta ägg med dem, blanda dem med soba nudlar, eller sätta dem på bibimbop, som på bilden här. De är känd som Ikura i sushi restauranger, och ibland kallas laxrom.

Jag kommer snart att lägga en Instructable om hur att fånga en lax, men jag fick inte bilder att ta bort äggen, som mina händer var alltför sentimental. Också, om du har vänner som fiskar, be dem att spara äggen för dig. De flesta kommersiella fiskare slänga ut dem omedelbart, så de är svårt att komma med på en fisk räknare.

Först, ta bort dem noggrant från laxen och svalka dem och lämna dem intakt i sina ägg säckar tills du kommer till ditt kök.