Hur man aldrig äta skit frystorkade backpacking måltider igen (eller: hur man torkar din egen backpacking mat)

Vandring är min "grej". Jag älskar att se fantastiska saker som jag inte kunde möjligen sett från inuti en bil. Att ha en ett-årig i kundvagnen runt har inte hindrat mig ännu heller - så långt våra stora resor har inkluderat Tour du Mont Blanc (när hon var åtta veckor gammal) och de flesta av Dingle Way i Irland när hon var 10 månader. Här hon på en fuktig dag på Kalalau trail på Kauai sex månader gamla.

Jag insåg att jag var "klar" med konventionella frystorkade måltider när jag backpacking med en vän i Haleakala om tio år sedan nu. Vi hade rest separat och vart tog vår egen mat. I slutet av en lång dag med vandring förberedde vi våra måltider - en frystorkad måltid från en större tillverkare för mig, och en MRE honom, som han var i marinkåren vid tidpunkten. MREs är inte allmänt känd för sina nyanserad smak paletter, men jag skojar inte - hans måltid var bättre än min.

Jag började brainstorming möjliga lösningar och insåg att jag kunde torka ut min egen lagad mat. De största fördelarna är att jag kan styra aromer (jag gillar självsäker smak/krydda, men inte värme) och salt (mest frystorkade måltider är nästan inedibly salt). Jag kan också enkelt ta grönsaker för näringsvärde. Sist men inte minst - smakar de bra!

11/2/15 uppdatering: Ett försenat tack för att rösta för min Instructable i Camping livsmedel tävling - jag vann ett andrapris! Om du är intresserad, är reserapport för Breckenridge till Aspen vandring - som jag gjort dessa måltider, upp på min blogg. (Tyvärr Wordpress brukar jag sätta dem i kronologisk ordning, så börja behandlingen i botten...)