Hur man gör bakade ägg med tomater, basilika och parmesan ost
Ingredienser
200g körsbärstomater
En fjärdedel av en röd paprika, urkärnad
En snigel av olivolja
Svartpeppar
En liten handfull basilika, finhackad
50g parmesanost
Hälften en vitlöksklyfta
2 brittiska lejonet ägg
Surdeg att tjäna
Metod
1. sätt ugnen på 200C.
2. halvera körsbärstomater, och hacka röd paprika i små bitar och pop i en ugnsfast stekpanna.
3. Placera på medellång värme, och medan de försiktigt matlagning - du bara tar kanten av - börja prepping resten av ingredienserna.
4. hacka basilika.
5. riv osten.
6. finhacka vitlök kryddnejlika.
7. ta grytan av värmen och rör i olja, svartpeppar, basilika, ost, vitlök.
8. gör två dopp i tomat mix för äggen.
9. dela äggen i dips och placera pannan i ugnen i 10 minuter. Men håll ett öga på det, att se till att du får äggulorna rinnande. Ta bort från ugnen, strö över lite mer ost, peppar och örter på toppen. Servera med surdeg.
Recept med tillstånd av Ägg recept