Hur man gör en fantastisk panzerotti

Jag kommer inte lägga exakta belopp eftersom detta recept kan gälla för en eller flera panzerotti

Hemlagad eller färska köpta pizzadeg
(1 köpta deg kan delas i 4 stora eller 6 för mindre panzerotti)
Tomatsås (3-4 msk per panzo)
Färska eller riven mozzarella
Parmigiano ost
Mjöl
salt och peppar
Vegetabilisk olja för stekning eller

Skär degen i lika stora delar. Strö mjöl på counter eller styrelsen och börja rulla varje bit av degen tills platta och runda. Cirka 8-10 inches runt.
Lägga till 3-4 msk sås (beroende på storlek) i mitten av degen.
Strö över ost och Lägg till endast 1 msk varje andra toppning som du.
Se till att såsen inte blöt kanterna på degen.
Vik över och matcha de yttre kanterna av degen
Nu börjar vika kanterna över och tryck ihop ca 1 tum samtidigt upprepa processen tills du går runt degen helt.
Vik degen bör nästan likna ett rep.
Med basen av handflatta av din hand push ner fast alla runt kanten för att göra en bra tätning.

Varning! för mycket inte, detta kan orsaka dem att öppna upp och läcker fyllning.

Stek panzerotti i vegetabilisk olja på spisen i 3 minuter per sida. Lägg på papper handduk fodrad facket att absorbera en del av överflödig olja.
placera dem på en oljad plåt och pensla dem med olivolja.
Grädda i 400 * f i ca 20 minuter eller tills gyllenbrun. Utan att behöva vända!
Njut!