Hur man gör en Old Fashioned (3 / 5 steg)
Steg 3: Hur man gör frukt garnering
Till våra frukt garnering är Rekommenderad frukten för en Old Fashioned en orange. Även om i vissa fall har vi också sett citroner och limefrukter till, förutom orange kilen. Obs, vi har också sett kanderade apelsiner ersätta frukt orange garnering.
Placera en orange på en skärbräda
Skär apelsinen i hälften
Sedan klippa toppen och botten av varje halva av orange (se bild som referens)
Skär en linje genom mitten av orange längs vita massa separera två halv. Låt inte den skära gå hela vägen genom orange och skiva det! Detta snitt är så orange kommer att vila på glaset som garnering.
Vänd den orange hälften med snittet och massa sida ner så den massa sidan är platt mot skärbräda och runda svålen är vänd uppåt. Skiva apelsin i klyftor genom skärning horisontellt (i förhållande till den ursprungliga och inside cut). Wedgar bör vara cirka en fjärdedel tum tjock.
Stegen ovan kan enkelt upprepas om du väljer att lägga en citron eller en lime wedge som garnering också.