Hur man gör Kefir och skapa en andra jäsa
Hur man gör Kefir
I den första videoblogg jag nämnde många av de otroliga fördelarna med kefir och varför det är så mycket bättre än kommersiella kefir märken, så kolla ut att lära sig om varför du bör göra kefir. Jag visade också hur man rehydrera eller starta kornen för första gången efter att köpa dem från ett bra företag som kulturer för hälsa:
Mjölk Kefir korn KIT plus gratis BONUS Premium lösa blad te
För processen ses i videon ovan, allt du behöver är:
- -Hög kvalitet gräs ekologisk mjölk (att föredra rå, opastöriserad),
- -Två glas burkar
- -En sil och plast eller gummi sked.
HIC varumärken att koka Nylon Mesh sil, 7-tums
Nyckelfrågor: Använd plastburkar inte och särskilt undvika någon metall eftersom det kommer att interagera med kornen, och använda en plast finmaskig sil och sked eller en trä sked.
Bred mun bollen glasburkar:
Ball bred mun Quart burkar med lock och band, uppsättning av 12
Vad kan man göra:
Låta Kefir sitta i 24 timmar och sila kornen och börja om igen. Kom ihåg att inte låta det gå för mycket längre än så eftersom det kommer att vända till ostmassa och vassle med kornen i den, vilket betyder att du svälter din korn. Jag låta brukar det sväng till ostmassa och vassle efter jag ta kornen ut eftersom det inte finns mer protein och mineraler hitåt, bara få kornen innan detta sker.
Andra jäsa
Om du vill göra en andra jäsning, bara lägga frukt eller låta dem sitta ute för en annan dag eller mindre. Om du vill ha några kolsyran i drycken sätter på locket på tätt. Andra alternativ är att dricka direkt (med eller utan frukt), sätta i kylskåpet för att lagra eller låsa vissa av det, som en slags glass.
Förbättra smaken:
Det smakar bättre tjäna kylda, för vissa människor är det en liten tårta. Du kunde lägga en matsked en svarta remmen melass där, eller honung, kan du använda organiska hasselnöt halv och hälften, eller någon slags frukt.
Förutom frukt, du kan sätta orange dånet eller även teer (med och infuser) och lämna för en dag.
Jag också vilja lägga Essen åde oljor där och dricker direkt. Jag gillar att använda citrusoljor, bara vara säker på att de är ätliga, såsom de som du kan få här:
"Citron" eller "Orange" och du kommer att ha otroliga fördelarna med detox och mer genom att lägga till dessa. I olja blandning av avsnitt du kan hitta andra som är en aptit suppressant och detox bensin kemikalier.) maila info för mer information om EO'S.
Hur mycket mjölk till Lägg till?
Ordentlig andelen korn att mjölk är en och en halv kopp (och upp till en kvart av mjölk) per tesked av korn. Jag sätta brukar bara en och en halv kopp så att jag inte har för mycket kefir.
The korn kommer att växa och föröka sig: På sommaren växa kornen en hel del, så du kanske vill hitta andra människor som skulle vilja göra dem också, annars har du en massa kefir.Gör bäst i temperatur mellan 70-78 grader Fahrenheit. På vintern kommer detta jäsa långsammare. Om du ska gå bort, sätta denna nya mjölk med kefir korn i kylskåp.
Några fördelar med Kefir och vassle den producerar är:
Otroliga fördelar för din immunitet, goda bakterier, vitaminer och de 4 viktigaste mineralerna: kalium, kalcium, magnesium & fosfor i jonform.
Vassle är ett komplett protein, vilket innebär att den har alla 9 essentiella aminosyror. Det hjälper till att reparera muskelvävnad efter träning och studier visar att det kan öka fysisk prestation, och giftiga ämnen tas bort. Vassle gör också en stor källa till elektrolyter och är mycket återfuktande tillsammans med så många andra fördelar.
Det är samma vasslen i de flesta vassle proteinpulver men skillnaden är detta behandlas inte alls och du får bestämma på gräs utfodras ekologisk mjölk. Också har de pudrade proteinerna också socker, aspartam eller andra onaturliga sötningsmedel, vilket är vad ger dig matsmältningen problem.
Kolla in fler av fördelarna med Kefir i min första blogg här
Eller här där jag förklarar hur dina tarmbakterier påverkar ditt humör och hälsa