Hur man lagar grillat lamm - en traditionell Sunday Roast
Hej Instructablers.
Om du är ute efter att imponera på de framtida svärföräldrarna, eller helt enkelt mata en belastning av hungriga människor, det finns inte många bättre eller enklare måltider än traditionella rostbiff ben av lamm. Idag ska jag dela av beprövad teknik som jag lärt mig för min mamma.
Jag hade turen att växa upp på en får stationen i New South Wales. Vi hade tusentals merino får, främst för ull produktion utan även för kött. Vi höll en liten folkhop särskilt för våra egna ransoner. Vi kallade dem "killers", och de var oftast valt eftersom de hade lite svart ull på dem. Svart ull är mycket önskvärda i ett ull klipp som det omöjligt att färga, men oavsett vilken färg de är alla läckra på insidan.
Lamm- och fårkött var naturligtvis ofta på menyn på vår plats. Jag älskade det sedan och fortfarande älskar den nu.