Hur man skörda och koka musslor
Musslor web över klippformationer i fläckiga mönster med hjälp av trådar kallade "byssus' och utsöndrar ett slags superlim; dessa bi-ventiler dominerar övre del av mellan tidvatten zoner-sjöstjärnor äta dem i de nedre delarna. Sina trådar och lim, för att inte nämna kastvågor, kan göra det svårt att ta bort dem från klipporna, men de är riklig längs kusten, och läckra.
I Kalifornien finns det en karantän på musslor från maj-oktober. Detta beror på att vattnet värms upp (relativt sett) vid kusten under dessa månader. Dessa kan är filter matare och absorbera giftiga ämnen, så bara skörda från orörda områden. Dessutom alltid ringa den lokala fisk & Wildlife (CA. 800 553 4133) att se till att det finns inga skadliga alger i vattnet och att de är säkra att äta. Inte sätta dem i en plastpåse och förslut. Detta kommer att döda dem.
Verktyg som behövs: handskar, tung kniv och kofot, hink eller väska.