Hur man Vispa äggvitorna

Processen att slå äggvitorna ses ofta som något krävande som är svår att åstadkomma utan slutar upp med en filmjölk röra.

Denna guide hjälper dig att förstå den ombytliga naturen äggvita och de krävs teknikerna att piska dem korrekt så att du kan äntligen få förtroendet att göra dessa maränger eller pavlovas du alltid velat göra men var för rädd för Messina upp.

Obs: Detta Instructable ger inte något särskilt recept på hur man gör maränger, eller något annat äggvita-baserade recept. Bakning är en exakt vetenskap och som ett resultat, denna guide är endast här att ge en utförlig förklaring på tekniken med korrekt Vispa äggvitorna. Ta denna kunskap och tillämpa den på recept utan att ändra några mätningar av receptet du använder så det kan helt förstöra misshandeln av vita inom det receptet.