Hur steka en gris (10 / 20 steg)
Steg 10: Sy
Börja i ena änden och helt enkelt sy grisen stänga hela vägen till den andra. Du kan använda en rad stygn för att stänga grisen, men vad är lättast för mig är bara att ta tag i de två laters av hud, hålla dem samman som en tyg söm och sy ihop dem med stora looping stygn.
Några ord om jätte synålar för kött...
En gång jag rostad gris jag var utan min trogna överdimensionerade trussing nål som jag gjort. Det var ganska irriterande att driva bailing tråd genom den grisen feta mage hud med bara ett par Tänger, eller ännu värre, för hand som ni kan se i den andra bilden ovan. Gigantiska nålen är vägen att gå för säker om du har tid att göra en och hjälper verkligen i sy steg.
Att göra jätte nålen:
Få några 1/4" eller 1/8" stål stång och slipa spetsen till en punkt på slipskiva. Sedan, pund den andra sidan av staven platta med hjälp av en liten kälke och ett städ. Borra ett litet hål genom pounded sidan och du har själv en freakishly stor nål! Ju större desto bättre på nålen som driver det genom magen huden är en en, eller kanske två räckte jobb. Den mer stål finns att greppa när dina händer är alla slick och du stirrar på en rosa 60 pund gris framför dig, desto bättre.
När grisen är allt sytt upp, det sista steget, som är helt frivillig, och förmodligen inte frisk för framtiden för vår värld, är att ha ett litet barn möra köttet med ett basebollträ.