Hur till bygga en pizzaugn (5 / 9 steg)

Steg 5: Bygga ugnen / gör byggmaterial

Detta är steget, jag var mest rädd för. Inte att hur jag gjorde det, men eftersom du kanske vill gå på budget och gräva din loam ur din bakgård. Detta är fullt möjligt, är det svårt att berätta den rätt konsistensen. Detta är en taktil sak, så det är svårt att beskriva i ord.
Jag använde lera pulver som jag köpte i 30kg säckar. Med det här är det ganska lätt. Du har bara att blanda det med samma mängd sand och hälften av skuren halm av volym. Blanda väl och tillsätt vatten tills konsistensen är rätt. Om du lägger för mycket vatten, bara lägga till några mer lera/sand mix. Vi använde en stor presenning att blanda och knåda på den. Att blanda, rulla tarp från ena sidan till den andra, så hela blandningen rullas och väl blandad.
Måste du knåda den väl. Detta är mycket viktigt för att driva luften ur mixen. Det är bäst att göra detta genom fötterna, du har mycket mer makt i benen än i dina armar. Vi tänkte på mechanizing denna process. Blandning kan uppnås med en betongblandare, men jag tror inte att det skulle fungera för knådning. Jag tror knådning kan bäst uppnås med en bagare knådning maskin, men jag kunde få mina händer på en hittills.
Vi sedan gjort tegelstenar av denna blandning och använde dem för byggnad. Du bör alltid hålla en 90 grader vinkel till formuläret sand. Försök att hålla bredden på väggen konstant över hela ugnen. Den sista biten eller keystone inte var gjord som en tegelsten, det trycktes på plats.

Nu till guldgrävarna bland oss. Jag kommer att berätta vad Kiko Denzer skriver i sin bok. Jag kan inte gå det djupt in på detaljer som han gör. Första tanke på tiden skulle jag behöva omformulera det i mina egna ord och andra eftersom jag inte vill någon upphovsrättsliga frågor kommer ner på mig. Gör dig själv en tjänst och få denna bok, är det värt varje slant.
Så om du vill gräva, måste du först ta bort den bördig matjord som är mörkare än Alven som är rik på lera. Du kan också inspektera byggarbetsplatser, om du ser dem gräva en källare eller en stiftelse. Du kan be dem att dumpa en lastbil på din plats, kanske de har vissa sanden runt också.
Denna underliggande jordlager bör (mestadels gör) innehåller lera, slamma sand och små grus. Din önskade byggnadsmaterial bör innehålla från 15 till 25% lera. Det här är svårt att gräva. Det är klibbig och tunga runt här och det sönder inte som en bördig matjord skulle. För att känna igen det, bör skyffeln lämna ett glänsande skära märke. Om du lägger till vatten, bör du kunna rulla till ormar i händerna och böj det med minimal sprickbildning. Du bör kunna skulptera den. Du kunde göra ett test genom att fylla en burk hälften med din jord, resten med vatten. Sedan skaka det, tills allt är upplöst. Stå upprätt och ostört och titta på den. I fem till tio sekunder, kommer att sand lösa ut. Efter 30 eller så minuter, kommer att silt lösa ut. Clay tar från dagar till veckor sedimentera. Så om din blandning Clear i en timme eller två, inte kan du använda det, eftersom det inte finns någon lera.
Nu när du inte vet hur mycket lera i din blandning, kan du göra ett test. Ta en handfull din jord, tillsätt så mycket sand som du tror är rätt och arbeta till en fast boll. Detta kan ta tid, eftersom du vill ha det ganska torrt och kompakt. Låt det falla till marken från midjehöjd. Om det faller isär, har du för mycket sand. Om det går med inga sprickor, är det för lite sand eller för mycket lera. Om det håller nästan sin form utan eller med liten sprickbildning, har sedan du den. När du gör dessa tester, se till att göra anteckningar på hur mycket sand och jord som du används, så du vet blandningen för "produktion skala".
Du bör göra dessa tester på grund av detta: lera håller vatten och detta vatten avdunstar. Så din byggnad krymper. För att minimera denna effekt, använda som lite lera som möjligt. (15%) Nackdelen är en minskad "användbarhet". Blandningen tenderar att bli smulig och behöver massor av knådning. Jag använde mer lera för min blandning, jag visste att några sprickor kommer att visa hur som helst, så använder en fetare blandning som göras för enklare hantering. Du måste bestämma detta själv.
I produktion blandningen måste du också lägga till några strån, skära upp till 2,5 till 5cm eller 1 till 2 tums bitar. Jag till hälften av sanden av volym. (två hinkar med sand, en hink med skuren halm) Jag måste erkänna, jag köpte stråna klipps upp. Om du inte vill klippa det manuellt, prova en trä chipper.
Det blir ganska svårt att blanda jorden med sand, vatten och halm. Det är bäst om du bjuder in dina kompisar över för att hjälpa dig. Din inbjudan bör omfatta några öl och en eller två pizza happenings senare. Vi var bara två, min brew-kompis och mig. Ibland var det lite deprimerande, när arbetet inte verkar ha ett slut. Vi ombads att hjälpa någon bygga hans ugn, efter att han såg mig. Han ville betala oss, men jag sa till honom att det är viktigare att ha ett par hjälpande händer eller ännu bättre fötter.