Idiotsäkert smält lava tårta (med video)
Detta recept garanterar dig en smält lava tårta som har rik, fluffig och mjuk chokladkaka utanför med krämig, mjuk och rinnande lava fyllning i mitten. Kolla in hemligheten i min video (video är HD, tryck på CC för att aktivera engelsk text).
Besök min Youtube-kanal för mer video recept: www.youtube.com/savourydayscom
För andra recept och inspiration: www.ricenflour.com
Bilder på mat, resor och andra små vackra saker i livet: https://www.instagram.com/savourydaysvn/
-----------
INGREDIENSER (gör 12)
A. choklad ganache fyllningar
45 gram (3 msk) osaltat smör
60 gram (1/4 C) vispgrädde (30 – 40% fett)
35 gram (2-1/2 msk) strösocker
25 gram (3-1/2 msk) naturliga osötat kakaopulver
¼ tsk vaniljextrakt (valfritt)
1 – 2 tsk Rom (valfritt)
B. chokladkaka
160 gram (1-1/4 kopp) alla ändamål mjöl
60 gram (1/2 C) naturliga osötat kakaopulver
160 gram (3/4 C) strösocker
8 gram (2 tsk) bakpulver
1 ägg (medium storlek-60 gram inklusive shell) – vid rumstemperatur
150 ml (2/3 C minus 2 tsk) mjölk (osötad – vid rumstemperatur)
100 gram (1/2 kopp minus 1 msk) naturliga osötad yoghurt
75 gram (5-1/2 msk) osaltat smör, smält
1 tsk vaniljextrakt