Inte baka, nr tvätta upp Rocky Road choklad skivor

Rocky Road är en enkel att göra njutning av choklad med krossad cookies & marshmallows. Min version har extra jordnötter och sultanrussin lagt till. Påhitt av detta recept är att det finns ingen blandning skålar att diska! Och ingen mikrovågsugn, ugn eller spis inblandade...

Alla detaljer är i videon ovan. Vänligen kolla.

Eller följ skriftliga instruktionerna nedan...

Ingredienser:

50 g (3 & 1/2 matsked) osaltat smör

150 g (5 & 1/4 oz.) mörk choklad

150 g (5 & 1/4 oz.) krossade kakor / kex

30 g (1 oz.) mini marshmallows

30 g (1 oz.) jordnötter (valfritt)

40 g (1 & 1/2 oz.) sultanrussin (valfritt)

STEG 1:

Linje en metall bakning bricka med anständig kvalitet folie. Jag använder en limpa pan som har en 20cm med 10cm bas. Det är lättare att rada facket om du bildar folien runt utanför första, så underlättar det i facket och tryck försiktigt in i hörnen att få en bra passform.

STEG 2:

Förbereda cookies genom att sätta dem i en stor mat väska och antingen bryta för hand eller bash med en brödkavel i små bitar (inte fullständigt smulor). Du kan använda Digestivekex, graham kracker, krispigt choklad chip cookies eller något annat. Ställ åt sidan.

STEG 3:

Lägg smör och choklad i fodrad papperskassetten. Det skulle vara lättare för att smälta om de är i mindre bitar. Ingen mikrovågsugn, ingen ugn, ingen spis... Jag använder en hårtork. Det tar 4-5 minuter på en medelhög inställning för mig. Metall facket kan bli ganska varm, så bär en ugn handske. Du kan använda ugnen istället om du vill.

STEG 4:

Smält choklad blandningen, tillsätt krossade kakor, mini marshmallows, jordnötter och sultanrussin (om du använder). Ge dem en bra rör för att bestryka allt i choklad. Se till att inte bryta folien. Tryck i ett even-ish lager. Täck med plastfolie och låt i kylskåpet för att ställa in i minst 40 minuter.

STEG 5:

Skär i bitar (se 8 anständig storlek skivor) och njut!

Rester bäst förvaras i kylen.

Om du gillar detta recept, kolla gärna in min andra Instructables. Alla mina recept är utformade för att vara lätt med liten eller ingen diskning.

Jo-Annie: o).