Jamaican Curry, Cajun & Chipotle C3 biff

Här är den maträtt som avräknas denna jamaicanska Cajun Fusion fury jag har varit på de senaste veckorna. Jag har haft en magkänsla för ett par år som de skulle göra en bra mix, så när man ser detta innehåll för några veckor sedan jag tänkte för denna "öppna uppfinning" hemsida jag slutligen skulle ge det en chans och se om något värdig kan komma från den.

Med Cajun / Creole mat jag vet väl deras två respektive pulver, och har en gång gjort en monster batch awesome gumbo (på rätt sätt). Med jamaicansk mat vet jag mycket väl deras Curry pulver (bäst i världen) och Jerk kyckling.

För det första experimentet gick jag med denna kombination: Jamaican Curry, Cajun & Chipotle. Denna första kombination, på nötkött, från alla aktuella arbetet hittills är den absolut enklaste att göra och den mest påfallande awesome smak sak från min Jamaicajun utflykt. Cirka 50 personer har alla smakat det och alla hade starkt positiva reaktioner inklusive "OH MY GOD" och "Åh, han gjorde det OH han gjorde det". Jag blåste även bort en jamaicansk med den. Jag kommer att säga det enda sättet att toppa det hittills har varit att använda detta enkla nötkött recept i fancy formler som i "Jamaicajun Chipotle Rib & Ribeye Stuft paprika" och "No-degen lätt BBQ PIZZA Jamaicajun stil". För mig är detta det bästa saker jag någonsin smakat trots att i en unik position som en krydda handlare och exotiska ätliga växter jordfräs och återförsäljare.

The 3 viktiga ingredienser är Jamaican Curry pulver, Cajun pulver och Goya Mojo Chipotle sauce. Alla kan hittas på någon Latino / spansktalande livsmedelsmarknaden, eller online i olika web-butiker inte begränsat till min egen inklusive webbplatser som ebay. Jag antar att andra typer av chipotle produkter skulle kunna användas, men jag tycker du det är en sås till hjälpa gränssnitt & Smörj två pulvret smälter samman. Jag antar att jag måste backa snart och göra några tester utan chipotle sås, eller som en sås. Vad jag kan säga för nu är du blåsa bort någon part, med denna C3 biff, och vinna de flesta någon hemstad mat throwdown med detta som det viktigaste inslaget.

Jag har gjort detta flera gånger nu under de senaste par veckorna, men bara detta senaste en har detaljerade steg bilder. När som en ribeye steak jag vilja topp med jalapenos och ost, serveras över gurkorna. Ribeye har varit min perfekt sak jag göra i ca 15 år kryddat med alla möjliga kombinationer av olika krydda för Montreal till Chili pulver. Även om jag har toppade dem med jalapenos & chedder för över ett år, kommer ingenting jag har gjort innan nu nära denna C3 Trifecta...

UPPDATERING: Jag har sedan gjort "C4: Curry Cajun Chipotle Chicken", och resultaten var en besvikelse. Det är inte för att säga att dess dåliga, men det bara helt enkelt inte där. Samverkan hända inte bara på det vita kycklingköttet. En liknande jämförelse är Jerk chicken: det finns en intensiv smak synergi som uppstår under tillagningen mellan fjanten och kyckling, där på nötkött dess som om du inte ens använda det. Så även om det inte smakar något liknande Jerk, C3 på nötkött är ett säkert sätt att få ryck + kyckling som explosiva resultat, som fungerar bra med antingen Jamacain eller Cajun mat, samt stående alla kan ensam det bära tillfället.