Kartong kall rökare



Att vara en lång tid fan av Alton Brown, bra äter, samt lång tid fan av bacon. När jag såg Alton's show om hur man gör bacon från början blev jag inspirerad att göra det, som, lox (rökt lax) och andra läckra, kall rökt/botas livsmedel. Men detta kräver en kall rökare. Det finns en hel del "heta" rökare på Instructables, men jag har inte sett en 'kall' rökare. Eftersom Alton sprang genom sin version och det finns inte en på instructables bestämde jag att jag skulle göra min egen version och lägga den ute för andra som ville prova det också.

Den största skillnaden är tillämpningen av rök utan tillämpning av värme. Om du försöker göra bacon med en varm rökare kommer du återger ut fettet och koka köttet innan du har rätt nivå av rök och du har en slarvig röra.

Så, med lite kartong, hårdvara, reservdelar och lite tid gjorde jag en funktionell kall rökare.

Viktigt: Det verkar att okokta, men lufttorkad livsmedel kan anses vara säker, så länge som förberedelse och sanitet anvisningarna följs strikt. Som sagt, alla animaliska produkter som är okokt kan vara farliga för unga, äldre och personer med nedsatt immunförsvar.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Inbyggda kall rökare för elektrisk rökare "Brevlåda Mod"-mod

detta instructable är ett ramverk för att skapa ett betongblock kalla-rökare box speciellt framtagen för masterbuilt elektrisk rökare.Det tar sin inspiration från "brevlåda mod" med målet av att vara mer permanent, bättre snygga och funktionella...

Hemgjorda kalla rökare

jag kom upp med idén om en kall rökare.I princip kommer att mikrovågsugnen på botten hålla rökning släde från Labyrint-Nilsson. Jag kommer att använda enkel aluminium kanalisation för att gå från mikrovågsugnen upp till PC fall. Aluminium kanalisatio...

Kall rökare från Cocktail Shaker

om du är som mig, du är lång, mörk och stilig, och har en törst efter bacon! Här är en snabb, lätt och billigt sätt att generera kall rök för Makin ' bacon, rökt ost, ägg, eller för röka din egen malt för att brygga öl.Vi gillar att äta bra, lokala k...

Hemgjord Lox

Efter att vara inspirerad av Alton Brown att göra en kartong kall rökare att göra bacon började jag tänka på vad jag kunde kalla rök. Ett av de första förslagen jag fick var att göra lox (Kallrökt lax).Jag har haft lox från livsmedelsbutiker, Einstei...

Franska tryck kall brygga kaffe

Jag älskar kaffe - men min tillägg blir dyr när jag måste punga ut $4 för en liten kartong kall brygga kaffe från min favorit lokala kaféet. Jag också älskar iskaffe, men kryper i mig när en barista häller hett kaffe över is: det är bitter & nu är de...

Att göra Lox hemma

Min fru ville ha Lox till påsk. Hon är meshuggeneh, rätt?Hej, jag är Scotty C. och jag göra läckra saker att äta.2,5 år sedan min fru köpte mig en klass på charkuterivaror och jag har gjort korv, BBQ, skinka, bacon och rökt ost någonsin sedan. Jag ha...

Cold smoker

Här är en beskrivning av hur man producerar en billig och effektiv kall rökare. Det håller rökning för 10-12 timmar per fyllning så om du vill röka kött eller fisk i flera dagar, kan du göra det utan att störa ditt arbete eller sömn. Bara fylla upp d...

Antika digitalkamera

Jag fick nyligen en GoPro Hero3 kamera. Samtidigt försöker ut, hittade jag att jag inte deltar i alltför många "högoktanig" aktiviteter som skulle spela bra GoPros styrka. Men, jag älskade verkligen vidvinkel lins och det är liten storlek. Jag f...

Minecraft Steve Costume

i år har vi försökt att övertyga våra barn som Halloween handlar om att göra din kostymer, inte köpa dem. Detta har tyvärr fallit på döva öron år efter år efter år. Vår vision om vad som skulle vara awesome och deras syn på vad skulle vara häftigt ha...

Att göra en klänning med hjälp av arbetsprofilen kommersiella eller lära sig sömnad

Inte alla kan eller kommer att skapa sin egen sömnad mönster. Många människor vill bara veta hur man syr något bärbara, med hjälp av arbetsprofilen kommersiella. Jag undervisar i början sy till vuxna (för det mesta) via vår skoldistrikt gemenskapen E...

Tentakel skulptur

Jag har utvecklat tekniken att ta en 3D-modell, utspelas det i anslutna bitar, får de waterjet klippa ur stål, och sedan bockning och svetsning i form. Detta har varit ingående i severalpreviousInstructables. (Vänligen se de för tekniska detaljer.) J...

Interaktiva Doctor Who dator frågesport.

Doctor Who frågesport video för mobila enheter.Välkommen.I detta Instructable, jag kommer att visa dig hur man gör egna interaktiva flera val frågesport spel som använder röstigenkänning, talsyntes, .exe bildfiler, en fred av programvara kallas EZ-Bu...

Smokin ' spis

Smokin ' spisSteg 1: Donation OK, jag gjort en tjänst för en kompis och de vänligt ge mig detta mot min man grotta. Det var inte bra för hemmabruk men glada dagar det passade mig perfekt.Steg 2: grillspettet jag bestämde att jag skulle använda det so...

Ultimate Ugly Drum Smoker

Projektet startade med en "gatan hitta" av en kasserad Wally * världen gasgrill, med 22,5" diameter lock. Instructables gav planerna för grundläggande UDS men detta projekt till ett mycket funktionellt och bekvämt air control plus kall rökn...

Java programmering - sammansatt ränta

Hej på detta Instructable jag kommer att visa dig hur du skapar ett Java-program som beräknar den ränta som tillämpas på den huvudansvarige deponeras över med tiden. Innan du börjar detta Instructable måste saker:1. en bärbar/stationär dator2. en Jav...

Hur man bygger en effektiv Hobo spis

Som en del av en fysik klass energy project jag fick i uppdrag att göra en luffare spis och mäta dess effektivitet. Det har visat sig vara värt spis matlagning marshmallows, varmkorv, varm choklad, ägg och även att kartong kallas ramen. Det är en låg...

Bro, gör du även Bacon? En steg för steg Guide till Bacon Makin '

Bacon fick riktigt dyra mellan 2013-2014. Jag menar, verkligen dyrt. Jag njuta BBQ så jag grenade ut i charkuterivaror i slutet av 2013 och började ta några klasser att lära sig hur man botar, rök och bevara kött. Ett år senare gör jag korv från grun...

Makin ' Bacon

beslöt jag att skapa detta instructable efter att ha läst flera kommentarer i Bacon tävlingen att nämnda kött som "bearbetade" eller "alltför bearbetade" som avses. Makin ' Bacon genomfördes med hjälp av mina 11 år gamla son är djävuls...

Hur man gör en kartong rökare

känns som riktiga BBQ? Har du en rökare? Känner du inte spendera mer än 10 spänn eller så? Som Alton Brown? Här är hur man gör en mycket användbar rökare ur en kartong och några andra saker du kan ha om runt huset.Denna rigg fungerat förvånansvärt br...