Kinesiska fem Spice pulver



kinesiska fem spice är en populär blandning av fem kryddor som används i kinesisk mat och andra asiatiska matlagning. Det är en av de mest intressanta spice blandningar på marknaden eftersom det representerar ett brett utbud av smaker från sött, salt och bittert till stickande & sour. Ryktet säger att kinesiska försökte skapa ett "mirakel pulver" som var företrädare för alla de fem elementen: trä, eld, jord, metall och vatten.

Även om ingen vet Avkrävabeskärningen av pulvret, lägger det verkligen en magnifik smak till fett kött och grytor. Det gör också för en kick-ass gnugga. Det är verkligen mångsidig och kan användas inte bara i matlagning men lägger också en unik smak till bakverk.

Sichuan pepparkorn är en riktigt snygg ingrediens. De orsakar en mild stickningar bedövande känsla i munnen. De var förbjudna från att importeras från USA från 1968-2005, eftersom de ansågs vara kan bära en citrus kräfta, skadliga för frukter av citrus träd & lövverk. Oroa dig inte igenom, det var aldrig någon oro för skada genom konsumtion.

Kinesiska fem Spice pulver

2 msk malen Saigon kanel

2 msk stjärnanis

2 msk Sichuan pepparkorn

2 msk kryddnejlika

2 msk fänkål

Verktyg:

Spice Grinder

Gjutjärn stekpanna

Sätta alla kryddor i en gjutjärn stekpanna förutom kanel och lätt skåla för 2-3 minuter på låg till medelhög låg värme. Kryddorna är klara när de blivit riktigt doftande. Ta bort från värmen och placera i en spice grinder. Mala kryddor tills du får en fin konsistens.

Placera spice pulver i en lufttät behållare. Pulvret är bäst för inom de första 6 månaderna.

Njut!

Relaterade Ämnen

Fem Spice Honey BBQ Rib Tips

oavsett hur någon kultur förbereder den, jag älskar grill. Vem älskar inte grillat kött med en underbar blandning av kryddor eller en söt, syrlig sås?Nyligen, det kändes som att göra vissa asiatisk stil grill. Men ville jag något annat än den vanliga...

Tiggarens kyckling, en kinesisk delikatess

långa rygg jag läste om en kinesisk delikatess som kallas "Tiggarens kyckling" och väntade på ett tillfälle att prova mina händer på den. Det är den kinesiska versionen av rostad kyckling går tillbaka till Qingdynastin. Processen innebär inslagn...

Honung glaserade fläsk ryckiga (Rou Gan)

ROU Gan (肉干) eller lång Yok (晾肉) är en populär kinesiska nyåret mellanmål, vilket innebär att ha en robust förmögenhet framåt. Det är en typ av tunn fyrkantig kinesisk stil söt-salt torkat kött skivor.Det görs ofta med färs fläsk i Malaysia. Kyckling...

Hur man gör Cha Siu baau (kinesiska BBQ fläsk bullar)

Ingen dim sum är komplett utan Cha Siu baau. Det finns två stora typer av cha siu baau: kokt och bakat. Ångad cha siu baau har en vit utsida, medan dess bakade motsvarighet är brynt och glaserade. Denna uppsättning instruktioner kommer att fokusera p...

Långsamt kokt krispiga kinesiska sidfläsk

jag älskar sidfläsk. Det är en stor nedskärning av kött med massor av smak och är också en av de billigaste du kan få. Jag älskar det så mycket vi även Servera det på mitt kommande bröllop. Detta recept använder kinesiska smaker som komplement till r...

Blåbär grädde ost Crepes

dessa blåbär grädde ost crepes är fantastiska. Jag hittade dem i en kokbok och har matlagning dem för ungefär tio år. Detta recept har inte någon mjöl, så folk med mjöl allergier kan äta dem. Jag bör påpeka att jag inte har glutenallergi, men har hit...

Trippel lycka asiatisk krydda revben rökt med grönt te

detta recept är tre gånger så läckra eftersom den har en grönt te-teriyaki marinad, grönt te asiatisk krydda gnugga, och de röks med grönt te för att ge en unik finish tillsammans med en sista glasyr. Banzai!För detta Instructable behöver du en ett p...

Taiwanesiska fläsk & hemlagade nudlar

Se till att du gör alla nudlarna en konsekvent storlek (tunna är bättre). Degen är ett enkelt recept som smakar ganska bra. Jag älskar absolut sås av grisstrimlor, kinesiska fem krydda gör absolut denna maträtt! Om du har aldrig haft kinesiska fem kr...

Matlagning experimentellt

detta instructable syftar att ge dig självförtroende att prova en mer experimentell och kreativ inställning till matlagning. De flesta receptböcker bara berätta vad du behöver för att förbereda ett visst recept, men pratar inte mycket om varför förfa...

Pumpkin Pie Pi

pumpa paj: klassisk, enkel och läcker. En ursprungliga pumpa paj med en snodd av choklad skorpa, choklad, chips, och naturligtvis pi! Piping siffrorna är lite tidskrävande, men slutresultatet är definitivt värt det! Över 100 siffror av pi att göra up...

Rullar ägg

rullar dessa ägg är fortfarande lite av ett pågående arbete. : DJag fortfarande jävlas med fyllningen lite, eftersom jag tror att de kan bli ännu bättre! Men receptet ägg rulle är definitivt en bra guide för nybörjare.Och den bästa delen? Du kan sätt...

Kollagen förtjockad oxsvans gryta (eller hur man tvätta din soppa) och bräserad nötkött senor

en soppa med en hög kollagenhalten är rik och silkeslen och tjock nog att du inte behöver lägga till några stärkelse. Anledningen till att jag beslöt att göra nötkött senan och oxsvans är tillsammans så att jag kan göra en initial pott på lager samti...

Pie Tee (höga hattar)

Pie Tee, annars känd som höga hattar är en bekant mellanmål med krispiga tunna friterade skal fyllda med stek salta Jicama / yam bean. Enkelt att äta men inte så lätt att göra är dessa skal. Dessa bakverk skal är gjorda med en speciell form kallas en...

Crockpot karamelliserat fläsk Ramen Noodle Soup

Detta är den mest smakrika Ramen nudelsoppa jag någonsin har haft. Den har en fin kryddig buljong som får mest uppmärksamhet. Jag har gjort det många gånger och det är alltid en folkmassa tilltalande måltid. Detta recept kan också hittas på charliefo...

Pai Gu Fan - taiwanesiska fläskkotlett över ris med marken fläsk sås

Pai Gu Fan 排骨飯 - taiwanesiska fläskkotlett över ris med marken fläsk sås-Del 1-Stekt FläskkotletterSvårighetsgrad: lättPrep tid: 60 minuterTillagningstid: 10 minuterPortioner: 2Ingredienser:2 tjocka ben Fläskkotletter1 msk hackad vitlök2 msk ljus soj...

Träffa Patacon!

Ingen kan förneka den oemotståndliga kvalitet av en god drog fläsk smörgås, det vill säga tills du har haft din första patacon. En patacon (pah-ta-KOHN) fungerar ungefär som en smörgås, med två skivor av stekt grön groblad som bullar att hålla alla l...

Kryddig Bacon spröda med cashewnötter, aprikoser och choklad

söker intressant (men ganska prisvärda) trail mixar på fancy dancy gourmet butiker fick mig att tänka om att kombinera några av frukt och nötter mixen för att bacon sprött. Detta recept är lätt och kan sättas ihop på mindre än 15 minuter. Lägga till...

Kinesiska BBQ fläsk kabobs

Delicious BBQ fläsk kabobs, perfekt bita storlek mellanmål! KAN ÄTA!Steg 1: ingredienser jag fick idén till detta recept från boken "Att göra korv" av Warren Anderson. Det är faktiskt en kombinationer av två korv recept, minus härdning salt, och...

Ngoh Hiang (fem-krydda kött rullar)

Dessa traditionella kött rullar är något mycket älskad av många familjer. Jag växte upp njuter av min mors hemmagjorda Ngoh Hiang - det var (och är) ett måste på kinesiska nyåret. Hon kombinerar fläskkött, räkor och crabmeat med en smakrik sås, lägga...