Kinesiska gröna lök Crêpe med honung soja glasyr
Jag har haft möjlighet att tillbringa flera månader i Asien, särskilt Taiwan, Hong Kong och östra Kina. Ett koncept som jag fann mycket roligt var asiatiska fusion mat. Jag hade tidigare ansetts fusion mat att vara en modern western begreppet cross kultur mat, men jag lärde mig att detta har gjorts för många många år i den kinesiska kulturen. De mest unika fusions jag hittade i Taiwan, ett vackert land som är en kinesiska kulturella fusion i sig själv. Det är helt enkelt fantastiskt hur kinesisk matlagning är fortfarande utveckla, men att hålla kontakt med dess traditionella arv.
En gemensam behandling i kinesisk kultur är att ha en crêpe och många stilar! Både traditionella europeiska och fusion görs. Detta recept för en grön lök crêpe är en skapelse av min egen, inspirerad av frukostalternativ grön lök pannkakan och grön lök ägg wrap. Denna fusion är mycket i en anda av kinesiska cross kulturella rätter, och förhoppningsvis ger dig insikt om hur många unika kinesiska livsmedel fortfarande som skapas idag.
Jag kommer att visa dig hur man gör denna crêpe, men Använd din egen kreativitet för att öka det. Du kan sätta många saker inuti denna crêpe att passa! Välsmakande kött, smakrika grönsaker, färsk fisk och skaldjur! Låt fantasin ta detta recept ännu längre!