Kokos grädde barer (gluten/korn gratis)
Ingredienser:
8 oz mjukost, mjukt
1/2 kopp smör, mjukt (1 stick)
1 dl kokos mjöl
1/2 kopp socker
4 extra stora ägg
3 tsk vaniljextrakt
icke-minne matlagning spray
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 350 grader F.
2. Använd paddel fastsättning av din monter mixer på medellång hastighet, blanda smör och färskost tills mjuk och fluffig. Lägg i äggen och vanilj. Blanda väl.
3. Lägg i socker och kokos mjöl. Blanda väl (medium/hög hastighet) tills helt slät.
4. spraya en 12 x 8 glas ugnsform med icke-minne matlagning spray (eller du kan använda smör för att smörja det). Häll din smeten i pan...it kommer att vara ganska knölig. Använd en spatel för att jämna ut toppen. Blöt händerna och använda våta fingrar för att jämna ut helt.
5. Grädda i 30 minuter. Svalna helt (i pannan). Glasyr är valfri men läckra :)
Anteckningar: Gör jag inte ofta samma saker om och om igen (eftersom jag blir lätt uttråkade)... men dessa är lätt, snabb och något jag vill göra varje vecka! Delicious!