Koreansk kycklingvingar

Ingredienser

3 - 4 kg kyckling vingar tinade eller frysta

1 tsk sesamolja

1 kopp sojasås

4 klyftor vitlök hackad

1 1/2 x 1/2 kub ingefära, hud tas bort och skivade tunt

1 / / 4 dl vegetabilisk olja

1 kopp vatten mer om du använder tinade kyckling

1/2 dl honung eller 1/2 farinsocker

Jag stora koreanska päron groddar och riven eller 1 dl av följande: apelsin, päron, guava, ananas,

1/2 kopp Gochujang (peppar pasta)

1/2 tsk peppar

1 liten lök eller 1/2 en medelstor lök tärnad eller riven på stora sidan av rutan rivjärn.

** Obs noga var med att läsa igenom listan över ingredienser. Jag har gett alternativ om du vill använda tinade eller fryst kyckling som ingrediens alternativ för socker och fruktjuicer.

Marinad

Ta ovanstående ingredienser och placera dem i en skål och blanda väl. Eller kan du lägga dem i en mixer eller matberedare eller mirakelmedicin. Om du gör det än, utan att behöva skära löken, pear - färs och skiva ingefära - bara ta bort skinn och blanda tills den är slät.

Fryst kyckling - placera kycklingen i en stor zip top påse tillsammans med marinaden. Eftersom kycklingen blidväder lägger marinaden ytterligare vattnet marinaden behöver. Sitta över natten i refriderator, 48 timmar som föredras, men 24 är okej.

Tinade kyckling - placera kycklingen i en stor zip top påse tillsammans med marinaden och 2 ytterligare koppar vatten. Sitta över natten i refriderator, 48 timmar som föredras, men 24 är okej.

Koka-

Ta bort kyckling från väska och avlopp kyckling, kyckling bör vara fuktig inte droppar eller täcks med marinad. Placera kycklingvingar på kantade långpanna täckt med aluminiumfolie. Om du har en broiler stekpanna kan du använda det också bara täcka med folie. Jag gör flera lager folie och sedan kycklingen gör rensa upp mycket lättare.

Värm ugnen till 325 och grädda i 2 timmar, se till att rotera pan(s) från framsidan till baksidan var trettio minuter. sedan vända ugnen till 425 och rotera varje 10-15 minuter tills de är knapriga.

Beräknad tid 48 timmar att låta Marinate, 20 minuter att förbereda marinad

Uppskattade matlagning tid: 3 timmar