Krämig smör tofu

Grymhet gratis och mycket mer godare alternativ för smör Paneer. Mardröm för varje vegetariska vände Vegan är att hitta ett substitut för keso eller Paneer. Men när du upptäcker Tofu där är ingen ser tillbaka. Smör Tofu är en av många läckra rätter som du kan göra med Tofu.

Mat: indiska

Tjänar: 3-4 smakar bäst med: Roti, Naan, risrätter

Ingredienser: Fast Tofu: 1 paket (420 g), skär i tärningar eller önskas form blandade nötter: 1 kopp (jag använde mandlar, cashewnötter och jordnötter) mandel mjölk: 1 dl tomat: 1, medium storlek Vegan smör: 1 msk, för matlagning och 1 msk, till garnering (valfritt) olja: 1 msk mald ingefära: 1 1⁄2 tsk kardemumma: 5 lagerblad: 2 röd paprika / chili pulver : 1 tsk salt: att smaka gurkmeja pulver: 1⁄2 tsk

Metod: 1. Wrap Tofu i pappershanddukar och tryck för att frigöra extra vatten. Skär dem i former och ställ åt sidan. 2. Värm 1 msk olja i en stekpanna, tillsätt Tofu, strö lite salt och stek tills de blir lite brun på varje sida. Ta bort från pannan och ställ åt sidan. 3. i en spice grinder, sätta nötter, tomater, ingefära pulver, mjölk och kardemumma. Mala dem i hög hastighet tills dessa blir slät smet. 4. smält 1 msk smör i en stekpanna. Lägga till bay lämnar och förberett mutter klistra in. Krydda med salt, gurkmeja och röd paprika. 5. Tillsätt stekt tofu, blanda väl och koka i om 8-10 minuter. Du kan lägga till lite vatten om såsen blir för tjock och börjar klibba på botten. 6. Stäng av lågan och garnera med 1 msk smör på toppen (valfritt)

Obs: Om vegan smör inte är tillgänglig, du kan alltid ersätta med olja som mutter klistra och mandel mjölk är tillräckligt för att få ut den krämig konsistens på såsen.

Besök http://divinedishes.wix.com/divinedishes för att få mer recept och idéer. Tack!!