Kryddig thailändsk Papaya Sallad - aka "Som Tam"

"Som Tam" (ส้มตำ) är en kryddig papaya sallad som kommer att lysa smaklökarna i brand! Den har ett utbud av smaker och en balans av kryddig, söt, sur och salt! Det är otroligt frisk och läcker! Det har sitt ursprung i nordöstra Thailand. Jag brukade bo i Chiang Mai, Thailand och skulle beställa detta minst ett par gånger i veckan. Det bara kostar mig ca 60 cent. Jag brukade också äta det med kyckling och klibbigt ris skulle jag köpa från marknaden i Thailand - även känd som "Gai Yang" (ไก่ย่าง). Om du inte har varit till Thailand ännu och du får möjlighet - folket, maten och sevärdheter är otrolig och det kommer att förändra ditt liv!

På receptet nu - ville jag bara låta dig veta att jag utelämna två ingredienser som är vanliga i detta recept i Thailand. Du kommer att förstå varför när du ser bilderna! ;) Men om du har en smak för denna typ av sak, vänligen lägga till din maträtt och låt inte mina inställningar ändra på detta. Det finns två ingredienser ofta används som jag utelämna - en är inlagda färskvatten krabbor och den andra är små torkade räkor. Har du någonsin haft torkade räkor? Jag var ursprungligen utbytesstudent med Rotary Club i Bangkok vid 16 års ålder. Jag bodde med en underbar familj och en host-pappa som var hotfull och alltid gjort mig äta de mest exotiska och konstiga specialiteterna. Så jag åt min andel av udda livsmedel och torkad fisk och torkade räkor - och jag bara vård inte för det! För skumt och jag tyckte texturen. Krabba som de vilja använda i denna maträtt - jag bara inte förstå äta det eftersom jag har sett hur det har lagt till denna maträtt och krossad som de andra ingredienserna. Jag föredrar detta utan någon extra havsdjur!

Snälla låt inte inledningen icky skrämma dig från att göra detta - eftersom det är gott! För någon som gillar försöker olika typer av livsmedel från hela världen, bör du gillar detta. Det thailändska folket visste jag skulle äta det när de försökte förlora några pounds. Jag har läst några intressanta saker om papaya och det verkar omogna gröna papaya är super frisk och kan lindra vissa matsmältningsproblem. Så låt oss komma igång!

^{Holly Mann är en deltagare i Amazonas Services LLC Associates Program, en affiliate marknadsföring program utformat för att ge ett medel för webbplatser att tjäna reklam avgifter av reklam och länka till amazon.com.}