Läckra hembakade Dal



Dal, daal, dahl... men du stava det, är det jättegott! En komfort stapelföda över hela Indien, det finns förmodligen lika många varianter som det finns dialekter och det är mycket! Recept kommer att variera från region till region och även från familj till familj.

Mitt recept är mina egna hybrid, som jag snubblade över när jag försökte duplicera dal makhani skulle jag få på dhabas (vägarna bilen stannar) i Punjab, Indien. Det var faktiskt gjort med svart moong eller mungbönor, men jag har hittat jag gillar verkligen gröna så det är vad jag använder.

Jag experimenterat bara med olika spice variationer tills jag träffar på en kombination som ger tillbaka minnen av slåss mot flugor och njuter den tillfälliga svala brisen som jag satt i skuggan och slukade min dal med varma färska chapatis och semi cool vatten från rostfritt stål koppar tvivelaktiga renlighet.

Varje gång jag gör dal det kan vara något annorlunda, eftersom jag sällan mäta något. Jag gjorde noteringar om ingredienser som jag gick längs den här gången så jag kunde ge ett exakt recept och instructable. Du kan vara lite flexibel och justera ingredienser för att passa dina önskemål och smak. Till exempel, använder jag mycket lime och koriander i slutet, eftersom jag älskar en riktigt syrlig dal. Min syster läser in sin skål med yoghurt där jag en klick, och min far tycker ett par hel chili i sin skål. Du kan också röra med kryddor att öka eller minska värmen. Jag skulle säga på en skala från 1-5 baserat på thairestaurang skalorna, detta recept skulle vara en 3. Använda mindre cayenne och färsk grön chili om du vill ha det mildare, eller bara lägga massor av yoghurt, som min syster gör.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Läckra hembakade hönsbuljong

livsmedelsbutik hönsbuljong inte jämföra med läcker och hälsosam hemlagad buljong här! Vad är bra på att göra det själv är att det är nyttigare, har mindre natrium och förutom att göra buljong, kommer du också vara kvar med en massa läckra kycklingkö...

Läckra hembakade honung smör även om du inte har en ko

Jag minns som barn sitter i förskolan och passerar runt en container att skaka kraftigt i ett par sekunder och sedan skicka den vidare till nästa kid... Jag minns när nu hände och inuti behållaren något började bilda... SMÖR!!! Så nu vid 40 års ålder...

Läckra hembakade jordgubbs vin recept

Vi gör hemgjorda vin ett tag nu vill jag dela recept med människor.Detta är recept av strawberry wine. Vi har även en blogg att vi publicerar några nya recept varje vecka:http://www.moonshiners.Club/Vi kommer att bli glad att höra några kommentarer o...

Läckra hembakade Protein barer

1 portion ca 60g147 kcal10g protein17g kolhydrater5g fett+ de är läckraSteg 1: Titta på videon och njut...

Läckra hembakade tratt kaka

detta smarriga från scratch tratt kaka är perfekt för underhållande gäster eller för en rolig dessert. Jag gör denna dessert när jag behöver en sista minuten, unik mat eller är bara ute efter en liten smak av barndomen. Receptet är mycket flexibel--k...

Läckra hembakade smör

i detta instructable jag kommer att visa dig hur man gör homemade smör (och smör mjölk) på bara 10 minuter. Detta är en rolig aktivitet, särskilt om du har barn. När du gör, alltid kom ihåg - ju hårdare du skaka = bättre smöret. Nu låt oss komma igån...

Läckra hembakade Baguette

bröd är ganska lätt att göra. När jag har gjort bröd, jag har använt båda mina händer och jag har också använt en kök Aide stand mixer. Från min erfarenhet ger stand mixern ett mer enhetligt resultat och en allt bättre slutprodukt. Däremot kan du for...

Sega Snickerdoodles

dessa är läckra snickerdoodles. De är suuppeerr mjuk inuti och lite krispiga på utsidan. Och alla ingredienser finns i ditt skåp. (:Steg 1: ingredienser Ingredienser• 1/2 kopp smör (1 stick) mjuknat• 1/2 dl strösocker socker• 1/3 kopp farinsocker• 1...

5 fenomenal vetenskap Stunts, gjort med torr-is

Vad händer när Mad Science möter torris? Ta reda på i denna mind-blowing sammanställning av 5 "Super kyls" vetenskapliga experiment.Steg 1: Titta på videon!Varning: torr-is är extremt kallt! (-78 C /-109F) och kan orsaka omedelbar köldskador til...

Homemade Gourmet färsk Pasta

inte råd priset på fancy gourmet färsk pasta på din lokala leverantör av fina ekologiska och hela jorden livsmedel längre? Tja, det är tuffa tider och du kan passera på en latte eller ge upp på livsmedel väsentliga för livet.Så fortsätt att smutta på...

Den perfekta Chocolate Chip cookien

Har du någonsin undrat varför din farmors Chocolate Chip Cookies var alltid bäst? Här, kommer att jag visa dig de enkla steg för steg process bakom den klassiska Chocolate Chip Cookie.Steg 1: Samla ingredienser1) 2 1/4 koppar alla ändamål mjöl2) 1 ts...

Layer kyckling Biryani Recept | Långsamt kokt ris & kyckling recept

Om du är en indisk mat älskare, prova denna läckra recept hemma :)Biryani eller Biriyani är en smakrik långsamt kokt gryta med ris, aromatiska kryddor och kött och ibland grönsaker...Detta recept är "lager kyckling Biryani" (Lena stil Biryani) g...

Triple-Chocolate-Potato-Chip-Ice-Cream-Cookie smörgåsar!

Med sommarvärmen sparka i, en bra fryst behandla något ofta söks efter. Många leverantörer gör sitt bästa för att mätta av dämpningen av en kall dessert på en varm dag: glass lastbil mannens superhjälte dyker, en whosawhatsa super antioxidant smoothi...

Pumpkin Pie Eclairs

Petit-chouer är en stor klassisk och traditionell (inte nämna läckra) dessert. Eftersom hösten är redan här och Thanksgiving kommer upp, jag bestämd till jazz upp den klassiska éclair med några roliga falla smaker. Jag fick en fantastisk pate choux r...

Hur man gör Homemade Popsicles

här är en tutorial för att göra läckra hembakade Popsicles. Jag kommer att visa dig de material och steg som behövs för att göra dem.Steg 1: Samla material Vad du behöver:-koppar - pappers handdukar - gummiband-Popsicle pinnar - din favoritdrink - en...

Hur man gör vaniljstång Risgrynsgröt

alla har sin favorit typ av komfort mat. Det kan vara kyckling pot pie, din mammas chili, en trevlig bit hemmagjord tyska chokladkaka... Från vanliga till konstigt finns det en maträtt som bara känns lite bättre än andra i slutet av en lång dag. Skri...

Hur man gör käglor Vodka [recept]

jag vill täcka en hel del frågor på min blogg, mestadels recept. God dricka som en mycket viktig del njuter av livet jag har gjort några videor på mat och öl ihopkoppling.Detta är ett något nytt att blogga om men det finns många läckra hembakade spri...

Hur man göra hälsosamma Homemade äpple kanel hund trakteringen

är du trött på att köpa hund godis från butiken som laddas med konserveringsmedel och andra ingredienser som du inte kan uttala? Gör du krypa när du slita öppna en ny väska för dessa köttig behandlar efter att fånga en doft av som mindre-än-härlig do...

Det kan inte få soupy! Perfekt Pecan Pie

Flo (från progressiva reklamfilmerna) har enda hand stannade världen från att göra läckra hembakade pecan pie! "Det kan få soupy!" Låt oss bevisa detta kvinnor fel personer! Gör detta perfekt pecan pie och dela den med världen!Steg 1: Samla ingr...