Lactofermented Granola



vi ska göra granola genom att blötlägga alla ingredienser tillsammans, låter mjölksyrabakterier jäsa allt, då uttorkande det snarare än att baka det.

Mjölksyrabakterier är en grupp av bakterier inklusive släktet laktobaciller och andra, som tål ett lägre pH än andra bakterier. De förekommer naturligt på mat och i tarmen där de hjälper dig smälta maten. De äter upp socker och producera mjölksyra. "Probiotiska" livsmedel innehåller vissa arter av mjölksyrabakterier för att matsmältningen och främja hälsosamma "gut mikroflora."

Jag ska förklara varför vi jäser och uttorkande i motsats till normala granola som gräddas i steg 4 och 5.

För mer information om alla typer av jästa mat och dryck rekommenderar jag boken "Vilda jäsning" av Sandor Ellix Katz.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Awsome karamell Granola

detta är en läcker behandla för alla. Du kan lägga den på yoghurt eller bara äta som är. Det är mer av en öken, men smakar bra. Här är hur du gör det.Steg 1: Granola Granola material1. 1 äggvita2. 1/2 dl jordnötssmör3. 1/3 kopp farinsocker4. olivolja...

Blivit Granola att göra Liberal

att göra granola är lika enkelt som att göra cookies, kanske till och med enklare eftersom du kan wing receptet med ganska god framgång.Min müsli var löst baserad på ett recept från Sunset Magazine, men jag ändrade ingredienser och inte mäta något. T...

Pumpa Protein Granola

denna granola är packad med välsmakande och hälsosamma hösten ingredienser, med en extra protein kick!Steg 1: Samla dina ingredienser & verktyg Ingredienser:1 och 3/4 koppar havregryn1/4 kopp quinoa (jag fick en flerfärgad blandning)1/4 kopp av marke...

Flapjacks & Granola Bars - "ingen diskning" lätt recept

Jag hatar att tvätta cookwares nästan lika mycket som jag älskar att baka. Så jag har blivit besatt av att skapa recept som minimerar antalet skålar & redskap krävs. Dessa "no-tvätt-upp" flapjacks / granola barer är en av mina favoriter. De...

Hemgjord granola hälsosam energi bar - helt enkelt utsökt!

Sega, Delicious och Easy granola barer att göra hemma. Perfekt för mitt på dagen snacks eller vandringsturer. Du kan göra dem din egen genom att plocka olika ingredienser att anpassa sig till din smak.Smaklig måltid!Alla mina videoklipp här:http://ww...

Havremjöl Raisin Granola Bars

här är ett supernyttigt, super enkelt och super gott recept att göra.Havremjöl Raisin Granola barsVärm ugnen till 350 grader.Samla alla dina ingredienser, redo din skål och din mixer.2 1/2 dl russin2 msk citron juice3/4 melass2/3 sojamjölk1 1/2 koppa...

Välsmakande Nut gratis Sega Granola Bar recept

Detta friska, nut gratis, Sega granola bar recept är billigt, mycket lätt att göra och också råkar vara vegan. Dessa barer är ett bra mellanmål alternativ för vandring, arbete, eller när du behöver något välsmakande och hälsosamma.Inte luras av kikär...

Yoghurt Granola Parfaits

för en friskare dessert som inte känner sig frisk, prova en yoghurt parfait. Med hemgjord granola och säsongens färska frukt är det ett perfekt sätt att avsluta en underbar sommar måltid.Om du vill ta detta på picknick, helt enkelt ta komponenterna -...

Infinity∞Pie (granola-kola cheesecake äppelpaj)

"Om du vill göra en äppelpaj från början, du först måste uppfinna universum"-Carl SaganHej alla! Tack för att kolla min Instructable. Så är detta Pi månad! En månad där vi firar stora oändligheten av den matematiska konstanten kallas π! Det är e...

Granola i en burk

Denna juletid ge gåvan av hälsa!Efter alla de festliga festande är vi alla festligt knubbig. Visa att du bryr dig genom att ge en vacker burk granola att hjälpa kasta dessa festliga poundsIngredienser:1 och ett 1/4 dl rullat oats1/4 kopp valnötter1/4...

Ingen-olja Granola! Vegan & glutenfri!

I morse, gjorde jag det lätt att göra nr-olja granola! Du kan ändra nötter & använda oavsett nötter du har i huset, men hålla beloppen. Du kommer att älska det också! Jag vill tjäna granola, fortfarande varmt, med bra vegan soja yoghurt eller med var...

Mutter & utsäde Granola

I morse uppfunnit jag detta härliga mutter & frö granola. Jag tänkte varför inte uppfinna en härlig granola utan havre eller quinoa? Så är detta vad jag skapat:MMM!Jag ville använda olika typer av nötter & texturer. Jag råkar ha massor av solrosfr...

Hur man gör hemgjord Granola | Lätt hälsosamt mellanmål

Hemgjord Granola är ett perfekt mellanmål när du är på språng, vandring, eller bara att njuta som ett hälsosamt mellanmål alternativ. Detta recept är så mångsidig och du kan göra vad någonsin du vill med den. Jag använder torkad frukt efter säsong oc...

Personlig Storable från havre/Granola behållare

om du äter havre nästan varje morgon som jag gör, vet du hur snabbt dessa små behållare kan ackumuleras i din papperskorg. Återvinning är ett alldeles utmärkt sätt att göra sig av de kartong contraptions, hittade jag en annan (bättre) användning för...

Berry Granola pannkakor recept

En av de bästa idéerna för pannkakor någonsin. Idag, ska vi visa dig hur man gör, Berry Granola pannkakormed faster Jemima pannkaka mix. Helt varnar nu--du kommer förmodligen aldrig att göra vanliga pannkakor någonsin igen efter idag. Dessa pannkakor...

Sega Granola Bar recept (+ video!)

Sega, roliga och helt enkelt oemotståndlig, dessa granola barer är säker på att hålla dig igång under dessa långa dagar i skolan och arbeta!Lär dig hur man gör mandel & vinbär Granola Bars och jordnötssmör & choklad kringla Granola Bars!Avkastning...

Lätt felfri Granola Bars

detta recept är enkla, frisk, budget vänlig och oändligt anpassningsbara. Krispigt toasty godhet på utsidan, mjuk fruktig trevlighet inuti. Vad mer kan man vill ha!I princip du tar tre ingredienser: kondenserad mjölk, havregryn och riven kokos, bland...

Peanut butter chocolate chip granola barer

jag har haft en längtan för en ordentlig granola bar nyligen och bestämde mig för att prova min hand på att göra dem. Använda några av de ingredienser som jag hade runt jag kunde att piska upp dessa mycket snabbt.Detta recept är otroligt enkel att gö...

Honung Granola

Jag har en stor familj och så jag försöker alltid att göra snacks som inte är full av bearbetade socker och konserveringsmedel. Denna söta och krispiga honung granola är en liten favorit och det gör en enorm sats att njuta av.Steg 1: Montera dina ing...