Lätt munkar med rosenblad sylt (traditionella polska "munkar")
Du behöver:
1 kopp ofmilk
60g smör
1/2 kopp socker
ca 10 g torr jäst
2 ägg
3 och 1/2 dl mjöl
kanderade rosenblad
Koka ihop mjölk och smör tills de smälter. Tillsätt sedan socker, jäst och ägg. Blanda, sedan gradvis tillsätt mjöl och mizx degen med händerna tills den är elastisk. Lämna den på en varm plats till dubbel storlek.
Sedan platta det så it'e ungefär en halv tum tjock, sedan klippa in i cirklar. Dela in cirklar i 2 lika grupper. På en del om en tesked av rosenblad sylt. Nu sätter en annan cirkel ovanpå och hålla sina kanter ihop. Placera "munkar" på lätt mjölat trasa, täcka dem med en annan väl mjölad duk och låt det växa i ca 30 minuter. Sedan hetta upp oljan till en temperatur på ca 190 * C och stek munkar på varje sida för om 2,5 min. stekt munkar plats på en pappershandduk bli av några av oljan.
Nu strö dem med socker pulver eller sätta lite florsocker på toppen. Om du väljer den isbildning versionen, är det en bra idé att lägga lite kanderad apelsin hud på toppen!
Du är klar! Berätta vad tycker du om en av de mest populära polska söta mellanmål!
Och om du är nyfiken vad de kallas på polska, kan jag berätta: Pączki (Pronounces: P-oh-ch-k-i)