Macarons au Chocolat (10 / 10 steg)
Steg 10: Nyttiga länkar
Om du förstår franska, detta är en mycket bra video demonstration: http://www.youtube.com/watch?v=VsxzeehcI60
Ms. Humble har en otroligt detaljerad tutorial på hennes blogg: http://notsohumblepie.blogspot.com/2010/04/macarons-101-french-meringue.html
Tartelette är en otroligt kreativ macaron baker och anses av många "drottningen av macarons": http://www.tarteletteblog.com/2010/02/recipe-raspberry-mascarpone-macarons.html
Annie har skapat en mycket enkel tjänst för choklad macarons: http://annies-eats.net/2010/06/04/chocolate-macarohns/
Veronica på kök funderingar har en hel serie macaron artiklar: http://kitchenmusings.com/macaron-chronicles
Duncan på sirap & Tang har samlat en mängd macaron tips: http://www.syrupandtang.com/200712/la-macaronicite-1-an-introduction-to-the-macaron/
David Lebovitz (som jag nämnde tidigare) innehåller autentiska parisiska tips: http://www.davidlebovitz.com/2005/10/french-chocolat
Jag hoppas att detta har varit till hjälp! Inte bli avskräckt om dina macarons misslyckas första gången. De får inte vara vackra, men de ska fortfarande smakar bra. Det var inte förrän min tredje parti att jag äntligen fick några bra sådana. Dessa göra en unik och gourmet gåva och du kan experimentera oändligt med smak och färg kombinationer. Smaklig måltid!