Manhattan och gamla hederliga Cocktail glass

min flickvän och jag värd en Mad Men Säsong 5 premiär fest och jag ville komma med en dessert som är lämpligt för tillfället. Jag fick nyligen en Glassmaskin och har experimenterat med det för de senaste månaderna - tänkte jag prova att göra en glass som passar temat. Du kan inte göra äktenskapsbrott till glass, och Lucky Strike glass verkade som en bra idé. Jag bosatte sig på Don Draper favorit drinkar: The Manhattan och Old Fashioned!

Denna guide Detaljer hur jag omvandlas dessa drinkar till glass smaker, bevara körsbär och candying apelsinskal längs vägen. Om du är i den olyckliga situationen att inte veta vad som gör upp dessa två klassiska whisky cocktails mina recept är följande:

Manhattan
4 delar (~ 2oz) råg (Bulleit råg är min favorit)
1 del söt vermouth (e.g.,martini, Dubonnet)
2-3 streck cocktail bitter (jag gillar avgift Bros)
Rörde med is, serveras med en (hemlagad maraschino eller brandied) körsbär i ett kylt glas

Gamla hederliga
1 sockerbit
2-3 streck bitter (avgift)
1 i sq apelsinskal
1 körsbär
3 oz råg eller Burboun
Våt socker med bitter, röra med körsbär och apelsinskal i botten av en låg boll glas. Tillsätt 2 eller tre isbitar (knäckt med baksidan av en sked) till glas, häll i whisky och rör.

Har en av varje, och Fortsätt läsa.

Min strategi var att börja med en whisky glass bas och arbetar i de återstående cocktail ingredienserna som virvlar och mix-in's Jag gjorde hemmagjord brandied körsbär, Hemlagad maraschino körsbär, kanderad apelsinskal, och en söt vermouth rippel.