Min ultimata hemlagad kyckling nudelsoppa med morötter, citron och dill



för mig nudelsoppa är en tröst, det är vad jag laga när jag är förkyld, när jag känner mig eländig, och när jag bara vill ha en smak av hem... det är inspirerad av min polska mormödrar kyckling nudelsoppa.

Att göra det från scratch tar timmar - självklart kan du fuska och använda en klar gjorde lager/lager kub men i detta fall skulle du missar poängen. Det verkar hur mycket tid och fokus på är lika med de positiva och stärkande effekterna av soppan. Det här är mat som medicin och du måste laga mat med kärlek i ditt hjärta - annars fungerar inte.

På grund av hur lång tid det tar är det alltid bra att ha ett parti av lager redo i frysen så du är alltid redo i en nödsituation nudelsoppa!

Ingredienser:
3-4 portioner
Tillagningstid: 20 minuter
Tillagningstid: 3-6 timmar

För lager:

1 kyckling kadaver (kvarleva från en stekt kyckling)
2 selleri
2 morötter
2 lök
1/2 citron
3 vitlöksklyftor
1 tsk Kryddpeppar bär
1 tsk svartpeppar liktornar
3 lagerblad
1 msk lämnar
1 kvist rosmarin
Salt efter smak

För soppan:

200g kokta nudlar - (jag använde Spaetzle en tysk ägg nudel för detta men spån, Risnudlar, eller äggnudlar skulle allt arbete väl)
2 morötter
3 msk hackad dill
Zest av 1 citron
hackad mynta till garnering (valfritt)

för lager:

  • Placera alla lager ingredienser i en stor gryta och täck med kallt vatten.
  • Koka upp och sedan sjuda i 3-4 timmar ovanpå spisen eller i en långsam spis i 6 timmar på medium.
  • Skumma bort några "avskum" / fett som flyter överst då och då.
  • När tiden är slut Låt svalna innan kyl över natten (med alla grönsaker och kyckling kvar)
  • Nästa dag innan du vill använda det får det koka upp igen för 15-20 minuter och sila sedan genom en sil/durkslag. Plocka
  • ut några stora köttbitar och lägga dem tillbaka till soppan. Det är nu redo att lägga till de andra soppa ingredienserna...

för soppan:

  • Laga nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
  • Lägg hackade morötter till nudlarna som de kokar
  • När lägga till soppa lager och servera garnerad med hackad dill, citronskal och mynta (om att lägga till)

Jag hoppas du njuter :)

Om du gillar denna recept du kan kolla in min blogg på http://chipbuttiesandnoodlesoup.blogspot.co.uk/

Relaterade Ämnen

Pasta med morötter, getost och pekannötter

Denna rik, krämig morot pasta med getost och pekannötter lyfter fram smakerna i höst. Rostad morot grädde såsen påminner om squashen. Getost balanserar ut intensiv krämig smaker med en delikat tang och kanderade pekannötter komplimangen sötma av rost...

Kryddig Bacon spröda med cashewnötter, aprikoser och choklad

söker intressant (men ganska prisvärda) trail mixar på fancy dancy gourmet butiker fick mig att tänka om att kombinera några av frukt och nötter mixen för att bacon sprött. Detta recept är lätt och kan sättas ihop på mindre än 15 minuter. Lägga till...

Hemlagad kyckling nudelsoppa

Steg 1: ingredienser Ägg nudlar4 kycklingbröstBuljongtärningar/paket (1 per kopp vatten)Vatten (användning minst 6 koppar)Alla grönsaker du vill haDet sätt jag gör det, är det ganska tjock. Mer nudlar och grönsaker som du lägger till, den mindre väts...

Effektiv AFK morötter, potatis och vete farm [800 artiklar/min] (1,8)

Det är en effektiv AFK gård med 1.8 mekanikSteg 1: Komma igång Först av allt behöver du några wet jordbruksmark och en utgångSteg 2: Täcka jordbruksmarkenNästa behöver du täcka jordbruksmark med plattor som i bildenSteg 3: Lägga till Redstone Nu du b...

20 min Sweet-het kyckling potatis och morötter

Sweet, kyndel och några underliggande värme. Allt-i-ett måltid, bra för camping eftersom ingredienserna inte kräver refridgeration. Perfekt för tankning efter en lång dags vandring eller att utforska.Steg 1: ingredienser Ingredienser:4-5 morötter ska...

Hemlagad Turkiet nudelsoppa

detta är den bästa delen av att ha en kalkon för att äta, den hemlagade Turkiet nudelsoppa med hemlagade nudlar som vänster overs. Oh ja! Min gubbe, en gång lagat en kalkon, bara så att han kunde göra Turkiet Nudel soppa. Så när Thanksgiving var över...

Enkel kyckling nudelsoppa för familjen (enda kruka)

Laga mat för en familj på 5 kan vara svårt ibland men när du hittar en måltid som är omtyckt av alla du lägga den i rotation. Kyckling nudelsoppa verkar alltid vara en gå till måltid för personer som är krasslig men det kan också vara en frisk, givan...

Tryckkokare kyckling nudelsoppa

Denna tryckkokare kyckling nudelsoppa är full av smak och riktigt snabba att göra! Jag ville ha en snabbare matlagning version av min mammas fantastiska Kycklingsoppa med dumplings sedan Tylers alltid be om det, så jag tänkte att jag måste anpassa de...

Krispiga fuktig kyckling fingrar med panerad pommes och sås

upp i South West jag växte upp på stekt mat. När jag gifte sig och flyttade bort, slutade jag att göra det. Jag antar att jag inte gillar rengöring av spisen. Men, varje gång ett tag... Jag kommer att längta efter stekt kyckling eller pommes frites....

Inlagda morötter

Jag har betning min egen jalapenos länge nu. Jag gör dem i traditionell stil med morötter och lök, men morötter alltid bli uppäten inom de första dagarna. För att råda bot på detta, beslutade jag att starta betning morötter i stora partier också!Inla...

Lastade Cheesy gratinerad morötter

jag gjorde dessa morötter som en del av min familj stil Thanksgiving middag eftersom de gjorde ett framträdande på ganska mycket varje familjesemester växer upp. De är mycket rika med massor av ost, lök och smör. De är inte riktigt figur vänliga, men...

Ferrari F430 Pc fallet med matchande Moniter, mus och tangentbord!

Hej alla whats up, jag ville bara visa dig alla min Ferrari F430 Pc fall med matchande moniter, tangentbord och mus. Jag älskar lite feedback på vad ni tycker om den. Tack till alla som replys, någon info behövs ska bokföras....

Rostade morötter med Maple Rom glasyr

Detta är en av dessa går till recept för när jag inser att, medan kött är bra, jag bör nog tjäna något slags sida skålen, och jag verkligen inte tänka på det när jag var i butiken. Jag har nästan alltid en massa morötter i skarpare--de hålla riktigt...

Mikrovågsugn Comfort kyckling nudelsoppa

Vem säger att du inte kan skapa en hemlagad måltid i en college studentrummet? Inte bara är detta kyckling nudelsoppa recept bara om den enklaste måltiden att laga mat, här är verkligen nära till det bästa jag någonsin haft från alla kök.Allt du behö...

Kyckling nudelsoppa

min mamma först gjorde detta recept för mig när jag var barn. Nu vilja vi göra det när någon blir sjuk eller kalla vinterdagar!Ingredienser:-Grillspettet kyckling-48 uns hönsbuljong plus en 14 ounce kan (jag använde Swanson)-Grönsaker, valfri (morött...

Enkel rostad kyckling nudelsoppa i lerkruka potten

Långsam matlagning smöret rostad kyckling och färska grönsaker i kyckling buljong för den rika smaken till denna soppa och gör det godare och friskare.Steg 1: ingredienser 1) tärnade morötter - 1 kopp2) tärnade selleri - 1 kopp3) tärnad lök - 1 kopp4...

Ört och kyckling Penne med krämig italiensk ost

läckra italienska läckerheter på ett kick! Denna måltid är verkligen lätt att göra. Du blanda örter, hugga och koka kycklingen, Koka pastan och blanda allt tillsammans med några andra ingredienser för en ört och kyckling Penne med krämig italiensk os...

Kyckling nudelsoppa köttbullar (Mie Ayam Bakso)

Denna soppa kan hittas nästan alla var i Indonesien, från gatuförsäljare till restauranger och hotell. Naturligtvis en skål räcker inte ;-)Steg 1: köttbullar Eftersom inte jag är en professionell köttbulle beslutsfattare, min är inte så runda, men de...

Stekta morötter

Morot fry är en snabb rätt med minsta ingredienser. Perfekt för lunch. Också ett annat sätt att koka morötter. Vänligen slå som... Kassan min YouTube kanal för mer indiska recept min Grany receptHär är den direkta länken för Stekta morötterIngrediens...