Minestrone (soppa)
Men första, några inledande info (det är självklart att om du är riktigt riktigt hungrig kan du hoppa till nästa steg).
Det italienska ordet för soppa är soppa. Suffixet-en är gemensamma i italienska-skaffa en kompletterande version av många substantiv som det är fallet här: därför minestrone betyder ingenting mer än "big/rika soppa". Därför, när vi säger på engelska minestronesoppa vi faktiskt säger något liknande "stor soppa soppa". Minestra har också en diminutiv form med suffixet-ina: minestrina. Det är intressant att notera att medan Minestrina och Minestra är Substantiv, Minestrone är maskulina. Varför är det, jag har ingen aning. Slutligen, soppa också översätter till det italienska ordet zuppa, där det gemensamma germanska ursprunget är uppenbart. Skillnaden mellan två är att medan du kan hitta pasta eller ris i en soppa maträtt, som aldrig är fallet för zuppa där ibland bröd kan läggas.
Nu, hur kan du berätta om vad du är sörplande av sked är minestrina, soppa eller minestrone? Här är en mini guide:
Minestrina - översätter till buljong på engelska och buljong är vad du får: allmänt vegetabiliskt eller kyckling buljong (lager) från en kub med någon form av små/liten pasta i den. Valfritt, ett stänk av Parmigiano/Grana Padano chesse på toppen. Oftast serveras till barn eller sjuka människor, om du är äldre än 6 och njuta av bra hälsa jag tvivlar på att du kommer att prova minestrina (och - mellan dig och mig - du kommer inte att saknas mycket, eftersom detta är inte precis en gourmet maträtt)
Minestra - används vanligtvis flera råvaror, ett par som bestämmer de dominerande smakerna och ibland namnet på skålen. Till skillnad från minestrone, fisk och kött används ofta och det finns framstående regionala specialiteter.
Minestrone - vanligt beredd från nyligen tillgängliga grönsaker, förutsättningar att göra minestrone varierar beroende på säsong och geografiska läge, även om en grundläggande kärna kan identifieras i lök, selleri, morötter, potatis och bönor. Avsaknad av fisk eller kött intygar dess fattiga ursprung och tillägg av pasta är inte ovanliga (bruten spaghetti är ett populärt alternativ).
Om du är fortfarande osäker kan du upptäcka eller laga något italienskt Minestrone, sedan läsa på...
DISCLAIMER: Detta instructable innehåller erotiska bilder av råa och kokta grönsaker. Vänligen betraktas mot dina barn när du bläddrar i dessa sidor eller försöker förbereda minestrone: 9 av 10 kommer inte att gilla den. Författaren tar inget ansvar för de svårt att denna maträtt kan ge när serveras till barn.