Mjuk Pumpkin Cookies

dessa cookies är något annorlunda och
bra för efter skolan med ett stort glas
mjölk.
2 1/2 koppar alla ändamål mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
1 tsk malen kanel
1/2 tsk riven muskot
1/2 tsk salt
1 1/2 dl strösocker
1/2 kopp smör (1 stick), mjuknat
1 kopp LIBBY® 100% ren pumpa
1 stort ägg
1 tsk vaniljextrakt
Glasyr (recept följer)
VÄRM ugnen till 350° F. Smörj bakplåtar.
KOMBINERA mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel, muskot och salt
i medelstor skål. Vispa socker och smör i stora mixer skål tills den är väl
blandas. Slå i pumpa, ägg och vaniljextrakt tills slät. Gradvis
Vispa i mjöl blandning. Släpp av rundade matsked på beredda bakning
ark.
GRÄDDA i 15-18 minuter eller tills kanterna är fast. Cool på bakning blad
i 2 minuter. ta bort tråd rack för att svalna helt. Ringla glasyren över
cookies.
GLASYR:
KOMBINERA 2 dl siktat florsocker, 3 msk mjölk, 1 msk
smält smör och 1 tsk vanilj extrakt i liten skål tills den är slät.
Kockar Obs: För en variant lägga 1/2 kopp choklad chips eller nötter för att de
recept.

Beräknad tid: Förberedelse - 10 minuter; Matlagning - 18 minuter. Kylning
Tid - 2 minuter kylning.
Ger 36 cookies.