Montreal Bagels
Innan vi gå vidare med showen, låt oss ta en kort stund att lära sig några bagel historia.
Omåttligt populära som en frukost post nu, var bagel om inte uppfunnet, så åtminstone för första gången i Krakow, Polen 1610 som bakade gåva att ge till kvinnor i barnafödande. Det är inte klart huruvida bagel var en symbol för fruktbarhet, eller helt enkelt ett välsmakande objekt för kvinnan att bita ner på i arbetskraft. En rivaliserande skapelse historien berättar om en Viennese bagare som skapade bagel 1683 att hedra den polska konungen Jan III Sobieski för att spara Österrike från turkarna. Bagaren gjutna rullen i den form vi nu känner och älskar i en stigbygel (tyska för stigbygel: beugel) att symbolisera King's passion för hästar. Dock förlossning historien från Krakow föregår denna händelse och tros vara den faktiska början av bagel.
Oavsett vad det är historia, bagels är en läcker bakat gott som har funnits sedan 1600-talet och kan göras på följande särskilda sätt, antingen i professionella kök, eller hemma.