MUSSLA valpar
Rökt mulle skulle bli vår huvudrätt ikväll och jag ville verkligen vissa Conch montörer att gå med på fisken. Dock kan du inte längre köpa färska Conch i USA och de importerade saker kostnaderna en "arm och ett ben" (som $98 USD för 5 lbs)! Mitt andra val var tyst valpar. Eftersom jag inte har gjort dem under en lång tid, jag tittade upp några recept på nätet och jag kom över ett hus-Autry recept för tyst valpar som gjordes med konserverade musslor i stället för färska conch. Det receptet var lite alltför intetsägande för min smak, så jag ändrade det och kom upp med "CLAM valpar", sortera av en korsning mellan mussla eller conch fritters och kunde gamla södra stil tyst valpar.
Medan jag tror att mina "valpar" är mer av en sida skålen än en förrätt, de är förmodligen inte en huvudrätt, så... vad du vill kalla dem, här är de!