Nanking kyckling (Indo-kinesiska stil)
Indo-kinesiska köket är fusion av kinesiska och indiska köket. Jag forskat om det kinesiska köket och fann att marination, stekning och att göra en sås som kallas Nanking kyckling. Detta är den teknik som jag kommer att anpassning från det kinesiska köket med en indisk touch.
Detta recept är inspirerad från författaren aasif.faiz. Han gjorde den Soy-Glazed Chicken.I tacka författaren för inspiration. Författaren har gjort en kinesisk med brunt socker och vaniljextrakt baserade kyckling recept. Först hade han stekt kyckling och gjorde en sås. Han hade gjort såsen till en glasyr konsistens.
Jag har gjort några ändringar i receptet. Den största förändringen är att jag har gjort en fusion av indiska och kinesiska smak i receptet. Sedan i detta instructable, jag har marinerad kyckling kyckling och sedan stekt det. Således genomsyrar mer smak inuti kycklingen. Såsen är en tjock sås/Curry konsistens. Detta recept kan fås med nudlar, ris eller platt bröd. Hoppas du gillar den här versionen :)
Så ta din ingredienser och låt oss börja!
Om du gillar detta recept rösta för mig i tävlingar. :)