Nutella pulver

Varför skulle någon vilja pulver Nutella?

Alltid letar efter sätt att lägga till roliga matlagning, Nyligen upptäckte vi en molekylär gastronomi teknik för pudring något livsmedel som har en mätbar kvantitet av olja eller fett. Ofta används av vandrare för att underlätta stökigt livsmedel transport, kan denna teknik också användas att göra smaskiga efterrätt pålägg eller lägga till en grad av kul och kreativitet till måltider.

Denna teknik görs möjligt genom maltodextrin, en livsmedelstillsats som är tillverkad av stärkelse och används kommersiellt för att göra saker som glass, puddingar och jordnötssmör smidigare. Vi använder maltodextrin tillverkad av tapioka i stället för potatis, majs eller vete eftersom det är icke-GMO, organiska och glutenfri. Vi använde Nutella eftersom, ja, det är Nutella.

Material som behövs:

• Ett litet ånga bord panorera
• Chopper segmentfunktion
• Nutella eller annan choklad hasselnöt sprida eller mutter smör
• Tapioka Maltodextrin
• En sked (om du inte har en sked, varför har du en dator?)