Öppen Ravioli med Mascarpone sås & rökt lax

här är jag redo att använda lasagne täcker jag gjort med min färgad pasta degen. Jag tyckte mycket om vilken typ av fyllning jag skulle använda med dem och till slut föll valet på en rik och sammetslen ostsås, med en delikat smak av rökt lax. Jag ville använda mascarpone ost, som är oftast tenderar att betrakta som en ingrediens för söta preparat. Jag gillar dess intensiva krämighet och jag la ricotta för lätthet. Jag skapade grunden för såsen med lite lök tillagas långsamt och lagt de oundvikliga örterna, denna gång en touch av doftande basilika. Pasta arken som en verklig bas för denna maträtt som når högre nivåer med tillägg av laxen och några droppar citronsaft.
En varmrätt enkla och billiga att jag verkligen älskade och njöt i alla dess upplopp av smaker.