Peppermint Cookie Fudge

Vilket är varför du bör nog göra upp en dubbel sats... eller kanske 3. Du vet y'all kommer att tacka mig för detta råd när du omslagen upp bitar för gåvor. Jag slutade med ingen kvar för mig själv och jag var tvungen att piska upp en annan sats - true story :)

Hur som helst jag gjorde upp partier av detta fuskverk för lärare julklappar och dök bitarna i små lådor lindade med dekorativa jul papper. De skulle också se bra insvept i enkla tydliga cello wrap bundna med band.

Men kom ihåg men du linda in dem det är tanken som räknas, och någon som är lycklig nog att få denna pepparmynta cookie fudge som en gåva vet hur mycket tänkt och viljestyrka gick in i lämna dessa läckra behandlar över i ett stycke.

Peppermint cookie fudge gör 20 stora bitar eller 60ish små bitar - som på bilden är stor

7 oz (200g) vita marshmallows
1 1/2 dl vitt socker
2/3 kopp avdunstat mjölk (inte låg fetthalt)
1/4 tsk salt
9 oz (250 g) vit choklad hackad i små bitar
6 oz (170 g) mörk choklad hackad i små bitar
3 oz (85 g) mjölkchoklad hackad i små bitar
1 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk pepparmynta extrakt
några droppar Grön mat färg
6 till 8 choklad grädde fyllda cookies (t.ex. Oreo mint fudge krämer eller regelbundna Oreos eller i Australien Arnotts Mint skiva)