Perfekt stekt Okra recept

om du inte gillar okra, är det eftersom du aldrig har provat min stekt okra recept. Perfekt krispig, aldrig slemmiga, här stekt okra har du slickar fingrarna och tigger om mer! Att göra din egen kärnmjölk marinaden genom att kombinera vit vinäger med mjölk ger en ljusare bas än ägg, och kombinera lika delar mjöl och majsmjöl säkerställa perfekt skorpan som brukar ramla av under stekning.

Prova det idag medan okra är i sin fulla glans - du kommer inte bli besviken!

Ingredienser:

• 3/4 kopp majsmjöl
• 3/4 cup mjöl
• 1 tsk vitlökspulver
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk peppar
• 1/2 kopp kärnmjölk - Lägg till 1 msk vinäger till en mätglaset, fyll med mjölk för att göra 1/2 kopp, Låt sitta 5 minuter
• 2 pounds okra, skurna i 1/2 tums bitar
• Olja till stekning (jag gillar jordnötter eller vegetabilisk olja)

Vägbeskrivning:

1. I en gjutjärn stekpanna eller Traktörpanna, Värm ca 6 koppar olja till 350F (125C).
2. Plats skär okra i kärnmjölk i blöt ett par minuter medan du monterar beläggning.
3. I en skål, kombinera majsmjöl, mjöl och kryddor.
4. Överföra okra till beläggning blandning och slänga väl till pälsen.
5. Fräs okra i het olja i ca 5 minuter under omrörning till yngel jämnt.
6. Ta bort till pappershanddukar rinna.

Även efter detta har svalnat en hel del, är de fortfarande läcker. Servera med ketchup eller chilisås, eller äta dem upp slätten!

Njut!