Perfekt stekt Turkiet

göra din första rostad kalkon är skrämmande, särskilt på Thanksgiving, men det verkligen behöver inte vara. Jag har, enligt min mening det bästa receptet för hur steka den perfekta Turkiet, så det kommer ut super smakrika, fuktig och gyllenbrun varje gång. Det är mycket lätt att få ett foto värda, imponerande Turkiet, och det endast krävs några ingredienser. Det finns en miljon olika sätt att människor svär till en perfekt fågel, men detta är min favorit.

Här är vad du behöver:

12-14 pund Turkiet

1 stick smör

1 citron

1 hela huvudet av vitlök, skär i halvor

1 liten knippa timjan, delat

1 litet knippe rosmarin

1 litet knippe salvia

1 lök, fyrdelning

Salt och peppar

Börja med att förvärma ugnen till 350 grader.

Smälta 3/4 av pinne av smör i en liten kastrull med zest och saft av 1 citron och 1 tsk hackad timjan.

ta inkråmet ur kalkonen och tvätta insidan och ut. Salt och peppar hålrummet. Klappa kalkonen torr utsida och placera i din långpanna. OK, är detta grov del... Start från den hålighet sidan, skjut dina fingrar mellan huden och köttet separera försiktigt huden från kött, försiktigt så att inte riva huden. Ta den återstående 1/4 pinnen av smör och skär den i små bitar, kan du få om 12 små kuber ur den. Sprida ut kuber smör under huden, på köttet.

Saker i Turkiet med lök, citron och vitlök, och binds upp ört buntar.

Sedan borsta smält smör blandningen över hela fågeln och strö över salt och peppar. Tuck påskyndar under förkroppsliga av Turkiet och säkra benen tillsammans med garn.

Stekt kalkon i ca 2 1/2 timmar eller tills innertemperatur är exakt 161 grader. Om du har en termometer som du kan sticka i fågeln, och det piper när det är gjort, är detta det dags att använda den. Om din kalkon är gyllenbrun, men inte kokt helt, täck den med folie tills den når temperaturen. När det är gjort, täcka din kalkon och låt den vila i 20 minuter. Rista och servera!

Kolla in denna läckra recept och mer med stegvisa instruktioner på www.theviewfrom8600ft.com!
När du är där, kolla in min familj Thanksgiving menyn stil för några bra smårätter och öknar att gå med på denna härliga Rostade Turkiet!

Inlästa Cheesy gratinerad morötter

Korv, Apple och Pecan fyllning

Skinny söt potatislåda