Rhubarb "POP"
Rabarber "POP" - är det besläktat med mousserande vin, eller en söt kolsyrade pop? Tja, typ av båda. Denna dryck har en låg alkoholhalt (0,05 procent), och är ganska söta så det är mer av en kolsyrad öken vin.
Skönheten i det här är det kan vara redo i så lite som 3 dagar, dock vanligen 2-3 veckor är bäst för fizz och en starkare smak. Det är verkligen inte redo i ett par timmar, men bra saker kommer till dem som väntar. Tänk på det som långsam matlagning med jäsning som din form av värme. Jag är inte riktigt efter alkohol - jag vill bubblor som tillhandahålls av vilda jäst till karbonat drycken.
Alkoholhalten är ca 0,05%, så detta skulle likna ett de alcoholized vin - så säker för ungarna, eller att vissa lag som alltid har en för många! I teorin kan det berikade på två sätt: det kan helt enkelt vara tillåtet att sitta längre och har naturliga vilda jäst göra sin grej, eller du kan fuska och lägga några kommersiella jäst.
Som inte jag riktigt en drinkare, pop är det för mig.
UPPLYSNINGAR: Detta Instructable startades faktiskt tillbaka i maj 2011. Detta kanske låter konstigt, men jag skriva brukar mina Instructables innan jag ens börjar dem; dess vad jag gör. Ungefär som en av dessa historier där någon bygger och tar sönder en motorcykel eller en klocka i huvudet tusen gånger slocknar först, sedan den faktiska bygga utan problem som de redan har gjort misstag i sitt huvud. Om du ser tillbaka genom några av mina gamla Instructables som kaffe att göra R2D2, eller min analoga ledde bordlägger, byggdes de alla detta sätt. Poängen med att nämna detta är, det inte fungerar alltid som ovanstående scenario. Misstag händer. Tillbaka i 2011, min första sats såg ut slemmiga träsket vatten och hade en liknande lukt. Vad gick fel? Jag är inte säker. Jag använde plast koks flaskor som du ska använda. Kanske de var inte ren nog? Kanske inga vilda jäst var närvarande? Jag bryggde det kanske för lång? Det räcker för att säga, det var min sista insats på jäsning till 2016. Så reattempting för mig, en misslyckad Instructable efter 5 år är ett stort steg ur min komfortzon. Men jag var bara tvungen att prova det en gång!