Rökta revben - Dino stil
Vad är Dino revben?
Letar du efter en helt fantastisk, häpnadsväckande, köttig skålen för att semester cookout? Ser längre än "Dino revben." De är i grunden en uppsättning nötkött revben, kokta låg och långsam, komplett med sin egen handtag. Medan det kan ta en liten förväg planerar att källa revbenen, kunde inte faktiskt förberedelse och grillning processen vara enklare.
Ingredienser
- En nöt tallrik bestående av de största fyra revben *
- Salt och peppar efter smak
- Din favorit gnugga (vi använde Sassy biff gnida från AmberFyre livsmedel)
Verktyg
- Aluminiumfolie
- En vass kniv (viktigt, vi använder denna ur kniv)
- En pan-steam tabell om du använder en rökare
- Grill eller rökare
* En hel biff plattan är inte något din genomsnittliga kedja affär kommer att bära, så det lönar sig att ta hjälp av din lokala specialitet slaktaren. Om de inte erbjuder "dino revben" eller "bronto revben" helt enkelt samtal vidare och be om de största fyra revben av en nötkött tallrik, ansluten och oputsad. Vara beredd att kalla två eller tre dagar i förväg, eftersom denna del av kon delas normalt för andra styckningsdelar. Ett foto är inkluderad för att kommunicera till slaktaren vad du söker.