Ryska bröd Kvass
Kvass är en traditionell rysk dryck som är mycket populär i hela ex-USSREN länderna. Det är är ett bröd dryck inte skiljer sig från 1500-talet engelsk Ale, och köpt i butiken eller göras hemma. Det är mycket lätt att göra, och kan göras med hushållens ingredienser.
Också, som AirbourneNation som påpekas i kommentarerna här är också en populär Dryck i Litauen (där det kallas Gira).
Kvass är gjord genom att bränna svarta eller mörkt bröd, och sedan låta det sitta i kokande vatten över natten. Brödet tas sedan bort från vattnet, och socker och jäst tillsätts jäsa drycken. Det anses vara alkoholfria av den ryska regeringen, eftersom alkohol är någonstans från 5% - 1%. Barn och vuxna både dricka svagdricka som läsk, och en del dricka det på grund av sina påstådda hälsofördelar.
Ingredienser för att göra dina egna mycket liten sats av svagdricka är:
-En bit av helst mörkt rågbröd (alla bröd kommer att göra, jag använde Oatnut bröd för bilder)
-2 koppar vatten
-En tesked baka jäst (du kan använda bryggerijäst, som kommer att skapa mer komplexa, öl-liknande smaker, men är dyrare)
-1/2-1 kopp socker, beroende på hur söt du vill ha (jag använde 1 dl)
-Ca 10 russin (för att ge näring till jästen)