Sjögräs sallad - Chuka Wakame
Jag känner mig lurad. Du förstår, jag älskar dessa små behållare av sjögräs sallad på mataffären sushibar. Neongrön yummy fiberband av tång. De måste vara svårt att göra, eftersom de är så dyra (mellan $5 till $7 en bit där jag bor).
De är inte. I själva verket livsmedelsbutik sjögräs sallad kommer frysta från Japan i 4.4 pund väskor som kostar en jättestor... redo? $32 (inte inklusive några galna fraktkostnader). Japp, och det är om du köper den på Amazon. Kolla länken. Vill veta kicker? Den innehåller inte ens så mycket tång. Det är till stor del agar-agar, tång stjälkar, karamellfärg och kryddor (inklusive socker).
Första gången jag gjorde riktig tång sallad hemma blåste det mitt sinne. Den smakar bättre, kostar mindre och är mycket bättre för dig. Om du kan ge upp genomskinlig neongrön färg, du bara kan komma överens.
Ingredienser:
- 1 uns torkad tång (wakame)
- 1/4 kopp hackad salladslök
- 2 msk sojasås
- 1 msk risvinäger
- 1 tsk mirin
- 1/2 msk sesamolja
- 2 msk rostade sesamfrön