Snabb, enkel och läcker bananbröd
Som barn var en av mina favorit saker om att gå till mitt grand föräldrar hus, min mormors bananbröd. När jag skulle gå i huset, var det de bröd bara väntar på att ätas. Det är därför, bananbröd regerar fortfarande som min favorit snabb bröd.
Som sagt, jag önskar jag kunde säga "detta fantastiska recept som jag passerar på, var arv från min mormor", men jag kan inte. Efter många år att tala om min fru hur fantastisk sin bananbröd var, hon bad henne om receptet. Med en bit av ett fniss svarar min mormor "Jag är glad att han gillar det så mycket, men det är bara blå ruta Jiffy mix".
Medan nyheter förvånar mig lite, ändrar det inte mina underbara minnen av hennes bananbröd. Det emellertid inspirerar mig att skapa mina egna. Så, efter år av försök och misstag, detta recept är min gå när jag vill ha bananbröd (eller när vi har riktigt mogna bananer).
Det är snabbt, enkelt och alltid gott!
Jag hoppas du gillar det!
* Ännu bättre, kan du ersätta många olika frukter med mycket lite justering (kolla min blåbär bröd recept här).