Snabb, lätt och läcker, Quesadillas

min familj och jag använda för att göra en grillad ost och soppa natt för middag ungefär en gång i veckan eller så. Snabb, enkel och läcker rätt? Men så fet. En natt vi är på "Moes sydväst Grill", beställde min fru en quesadilla. Jag tittar som vi normalt gör, och det slog mig, "hur lätt är det?" Jag beslutade att ge det ett försök för mig själv. Efter några försök är här vad jag kom med.

Jag började med bara konserverad kyckling, ost och tortillas. De var okej men inget att skriva hem om. (eller instructables) Därefter beslutade jag att prova några taco krydda i kyckling. Ett helt paket är alldeles för mycket. Slutligen hamnade jag med 1/4 av ett paket per burk med kyckling. Jag allmänhet blanda upp ett par burkar i taget och hålla några i kylen för en snabb lunch eller mellanmål. Du skulle ju kunna använda färska ingredienser men det skulle ta bort från en av de viktigaste skälen för detta experiment. Det var en hit. Hela familjen älskade det och vi har nästan ersatt fet ost natt. (fortfarande bra varje gång och ett tag)