Solar mat torktumlare

om du växer din egen frukt och grönsaker, eller bara försöker äta de saker som produceras lokalt, du stöter på ett uppenbart problem: när något är på säsongen, har du mer än du kan hantera, och då finns det ingenting för resten av året. Så är den uppenbara lösningen att bevara maten när du har det i överflöd. Uttorkning är en utmärkt bevarade teknik som är lätt att göra och som innehåller mycket mer av de ursprungliga näringsämnena än konservering eller frysning.

Dock ett par år sedan när vi började leta efter en dehydrator att köpa, vi blev mycket besvikna på vad som fanns tillgängligt. En enhet som kunde behandla någon anständig mängd råvaror var flera hundra dollar, och de var alla elektriska. Vi leva off-grid, med sol och vind driver vårt hem, så att energieffektiviteten är en allvarlig fråga för oss. Men det är också bara sunt förnuft - varför slösa el på något när du har en perfekt bra solen utanför fönstret som kan göra jobbet lika bra. Så vi fick arbeta för att göra vår egen torktumlare, med solen som värmekälla, och det visade sig inte att vara som svårt eller dyrt. Inom en helg, vi hade enheten färdiga och redo att gå, och vi har använt det sedan dess.

Så, vad är begreppet en soltork? Det är enkelt: flytta varm luft över tunt skivad mat. Ju varmare luften, mer fukt kan man ta bort från maten. Du vill dock inte luften att gå för snabbt, som som kommer att orsaka temperaturen minskar. Vår design skapar bara tillräckligt lufta rörelse och värme att torka mat snabbt.

Maten är på brickor, som sitter bakom en transparent polykarbonat-lakan. Under fack finns en metall hylla, målade svart, som fungerar som en värme absorbator. När uppvärmda luften stiger genom mat, kall luft dras in genom nedre ventilen och den uppvärmda, fukt lastad luft flödar ut i avgaserna på toppen.

Eftersom torktumlaren är något vi tänker använda i många år framöver, beslutade vi att göra vår av metal. Om du inte har tillgång till en svetsare, du kan göra ram av trä, men måste justera dessa planer.